復興空廚餐飲品牌《肉旨房》2.0空港店亮相

肉旨房開新店。圖／業者提供

開創臺灣漢堡排風潮，開幕半年來超過2萬人造訪，累積3600則4.8顆星的肉旨房鐵火板前，即將推出更具特色的2.0概念店，在11月25日於桃園大園的復興空廚航棧綠洲美食聚落正式試營運。

這昂復興空廚最新餐飲品牌「肉旨房」以提供人們美味的肉食爲創立宗旨。援引日本最流行的直火炭烤漢堡排定食，除了經典的日本和牛漢堡排、肉旨牛漢堡排，另開發月見雞、煙燻豬等「臺灣胃」無法抗拒的本土口味，再加上東港炭烤小卷和宜蘭爆卵香魚等海陸搭配的頂級菜色，讓大家不必出國就能享受與日本零距離美味。

相較起位於臺北市東區的肉旨房忠孝店，因爲鄰近機場與竹圍漁港，肉旨房團隊以日文機場的「空」、「港」兩字，打造全新的空港2.0概念店，也同步塑造更完整的全感體驗。

所謂的「空」，就是將鐵板與燒烤合而爲一，讓顧客的用餐體驗除了延續高溫鐵板的燒烤感，送至座位區時也皆以肉旨房全新制作開發的無炭保溫爐具維持食材溫度與口感，不只能兼具風味絕佳的用餐體驗，也能順應減碳的世界趨勢與潮流。

另外，爲了打造符合「港」的海洋元素，不只延續臺北肉旨房各式經典套餐，主廚團隊也獨家制作的空港店限定美味鮮蟹肉漢堡排套餐，以蟹肉搭配雞肉交織出鮮甜美味的全新組合。

肉旨房開新店。圖／業者提供