岡山蔥抓餅家族 待用餅傳愛

退伍士官長鍾旭輝（後排左一）開着蔥抓餅餐車造訪育幼院、社福單位，免費煎餅請弱勢孩童吃。（郭韋綺攝）

讓愛流動！退伍軍人鍾旭輝因岳父「行善不能等」一席話，退伍後一頭栽進公益行善事業，開蔥抓餅餐車走訪育幼院及社團團體，免費提供弱勢族羣待用餅。他說，所有待用餅皆是愛心人士自發性捐贈，餐車收入也全做爲待用餅，希望傳遞人間溫情。

45歲鍾旭輝是陸軍八軍團士官長，長達20年軍旅生涯保家衛國，退伍後行有餘力也決定回饋社會，3年前起開着蔥抓餅餐車趴趴走幫助弱勢。

鍾旭輝指出，因從軍與妻小聚少離多，多靠大學擔任教授岳父幫忙照顧家裡，他以身教、言教教育孩子有能力就會要多行善、回饋社會，2個兒子被教育得很好，祖孫感情深厚，岳父5年前過世，全家希望傳承這份愛心。

於是他向妻子林佳靜學做蔥抓餅，老大鐘承諭、老幺林承恩也跟着學，1家4口成立岡山蔥抓餅家族，邀請民衆捐贈待用餅。

此外餐車每天固定在岡山國中後側門，提供待用餅給獨居老人、邊緣戶及低收入戶。

他提及，有次主動聯繫某岡山裡長，希望提供弱勢家庭份數，免費煎餅請他們吃，沒想到該里長開口就要2、300分。

經打聽該裡低收入戶約4、50戶，讓他直搖頭說，愛心不能這麼濫用。

鍾旭輝強調，不少捐出待用餅民衆家庭狀況也不好，但也希望盡棉薄之力幫助他人，所以每一分資源都要善用在需要的人身上，纔不負社會大衆的愛心。