海帶長得鮮美 金門試種成功

我家的綠廊　▲新北市新店區大鵬里民設計打造的綠廊，已經成爲附近民衆休閒最佳去處。（張志清攝）

金門海水溫度低，比臺灣適合海帶養殖，縣水試所預期今年收成不錯，當地民衆準備搶「鮮」採購，可望成爲金門石頭蚵之外，海上新開發的特產。

海帶爲大型冷水性海藻，長度可達六公尺，寬約廿至五十公分，生長在深約二至三公尺，水溫低於十五度以下的冷水海域中。

縣水試所長翁自保表示，臺灣因水溫過高，不適合海帶養殖，金門每年十一月至隔年四月，水溫較臺灣低，非常適合養殖。該所於今年元月十日在新湖漁港外海進行海帶掛苗養殖試驗，共接種一萬七千株苗，成果十分可觀。

翁自保引據文獻指出，日本研究海帶水萃取物具有降低血壓、增強免疫功能、抗菌、抗衰老及延長壽命等功效，且有降低人體血清總膽固醇、甘油三脂的濃度及抗凝血作用，達到抑制血栓形成及防止動脈硬化產生，愈來愈受消費大衆歡迎。

另外，該所今年也首度進行龍鬚菜的海上試驗養殖，成長速度快，成品除提供水試所鮑魚試養的餌料外，也將乾燥磨粉加工，作爲糕點食品添加物。

該所預計再過十天至廿天后採收，新鮮海帶將比照去年，以三斤一○○元價格提供民衆嚐鮮。販售地點除該所遊客中心外，也將洽談農漁會等通路系統。