火鍋界愛馬仕登臺！「湊湊火鍋」首店入駐臺北大巨蛋

「湊湊火鍋．茶憩」臺北首店今登陸大巨蛋，鍋底選擇上提供7款常態性鍋底，首推招牌「成都老麻火鍋」、「海南椰子雞鍋」和「金湯酸菜魚鍋」。（業者提供）

「湊湊火鍋．茶憩」臺北首店今登陸大巨蛋，餐廳門口特地舉行拜神儀式，呷哺集團創辦人、董事長賀光啓率集團夥伴一同剪綵，開香檳祝賀新店開幕。（業者提供）

「湊湊火鍋．茶憩」臺北首店今登陸大巨蛋，不少鍋迷紛紛卡位嚐鮮。（業者提供）

臺商呷哺集團鮭魚返鄉，再爲臺灣帶來亞洲最潮精品火鍋「湊湊火鍋．茶憩」，25日起入駐臺北「大巨蛋遠東Garden City」。集團創辦人、董事長賀光啓表示，湊湊將會是「火鍋界的愛馬仕」，要用最好的產品、最新穎的裝修，以及所有湊湊的夥伴最熱情的鼓舞，相信將改變臺灣餐飲的競爭格局！

呷哺集團去年鮭魚返鄉，旗下臺式小火鍋品牌「呷哺呷哺」在臺北開設兩間門市，品牌定位爲輕奢臺式有料火鍋的「湊湊火鍋．茶憩」臺北首店今登陸大巨蛋，餐廳門口特地舉行拜神儀式，賀光啓率集團夥伴一同剪綵，開香檳祝賀新店開幕。

賀光啓致詞表示，選擇在臺北大巨蛋這一臺灣地標，開設湊湊的臺灣首店，相信會改變臺灣餐飲的競爭格局，「因爲我們擁有幾大特色的經營思路跟想法」。首先，湊湊的定位非常清晰，即屬於臺灣年輕人的火鍋。湊湊把經營的時間段延長到凌晨兩點，要讓喜歡吃火鍋的年輕人把湊湊視爲「續攤」的第一選擇。

「湊湊將會是老百姓心目中的愛馬仕」，賀光啓強調，和牛等同湊湊、湊湊等同和牛，這就是湊湊非常清晰的產品定位。我們要用最好的產品、最新穎的裝修，以及所有湊湊的夥伴最熱情的鼓舞，點亮臺北市最新的餐飲！

「湊湊火鍋．茶憩」不僅帶來國人最愛的「成都老麻火鍋」，主廚更融合世界各地特色，推出「海南椰子雞鍋」和「金湯酸菜魚鍋」等多款鍋底。菜單上更是主打嚴選各種頂級和在地食材，從日本頂級A5和牛到臺灣活蝦一應俱全，且人均只要千元初即能享用精選套餐，爲消費者打造高CP值的五星用餐體驗。

同時，大巨蛋門市全區共設有156席座位，並設有4間KTV包廂，融合餐酒聚會和KTV歡唱，提供複合式服務徹底顛覆一般火鍋店既有印象。另遵循湊湊「一店一景」的核心理念，大巨蛋門市以《蘭亭集序》中記載的曲水流觴雅事作爲靈感，運用傳統東方元素揉合現代設計，爲用餐環境注入東方美學潮流。

此外，鍋底選擇上提供7款常態性鍋底，招牌「成都老麻火鍋」提煉安格斯牛腰油，搭配上大紅袍花椒與川渝頂級子彈頭辣椒，碰撞出不同於一般麻辣鍋的麻辣三重奏，開幕期間還享免費升級加入「秘製滷豬腳」；也能選擇「海南椰子雞鍋」和「金湯酸菜魚鍋」等有料鍋底，滿足不吃辣又愛吃鍋的消費需求。

另外，全菜單供應多款菜系名品，以聚會美食爲主軸，提供多樣化的頂級和在地特色食材，無論是入口即化的「日本A5頂級和牛」，還是精挑細選「臺灣香草豬」、「美國特選級牛小排」、「川渝脆毛肚」以及外酥內軟「紅糖餈粑」，多款食材全面滿足饕客口腹之慾。

最後，歡慶「湊湊火鍋．茶憩」開幕，品牌爲召集全臺鍋迷嚐鮮，除了推出多重開幕優惠以外，只要下載APP成爲會員更再加碼好禮，包含：500元代金券（滿3000元可折抵）、免費碳焙烏龍奶茶茶飲券、和牛加購價388元、會員生日禮，歡迎民衆立刻搜尋下載「i呷哺」APP，並加入會員享優惠。