基隆 「魚咖啡」隱身巷弄秘密小店

來到「魚咖啡」除了品嚐老闆手衝咖啡外，限量手作的提拉米蘇、烤布丁更不能錯過。（魚咖啡提供／徐佑升基隆傳真）

「魚咖啡」老闆「魚板」原本是護理師，離職後開店用最好的原料製作麪包及咖啡。（徐佑升攝）

「魚咖啡」藏身於有基隆「波浪巷」之稱的中山區大慶大城社區內，由於店處巷弄尾端，成了許多人想靜靜地品嚐咖啡的秘密小店，老闆「魚板」堅持採用優質咖啡豆親自手衝，濃郁香氣搭配進口食材的手作限量甜點，讓人悠閒度過一整個下午。

順着一層一層有如波浪般的中和路168巷漫步，快走到尾端時，就會看到以清水模混搭木質拉門外觀的「魚咖啡」。

一走進店內，就能感受到帶有溫暖原木質感的空間，與撲面而來的咖啡、麪包香氣，瞬間脫離都市擁擠感，可以小小喘口氣。

身爲咖啡店，招牌之一自然是老闆「魚板」精心製作的手衝咖啡，在安靜的店裡，啜飲一口咖啡搭配肉桂卷、提拉米蘇或烤布丁，咖啡與甜點在嘴裡交織的幸福感，讓壓力一掃而盡，最近天氣漸熱，魚板還推出新品氣泡咖啡，相當清爽解悶。

其實，魚板開店前不是專業咖啡師或麪包師，而是一名護理師，因此她更注重食材原料及成分，起初試做麪包透過訂購方式販賣，做出成績後，下定決心離職開店，同時還到國外學習咖啡知識，要用最好的原料呈現最棒的產品給顧客。

除了咖啡和限量麪包、甜點等美食，魚板也相當重視動物保護，特別與協助刺蝟救援的「臺灣刺蝟照護推廣協會」合作，在店內擺有許多可愛的刺蝟文創商品，喝咖啡也不妨支持一下，讓小刺蝟能有溫暖的家。

魚咖啡

地址：基隆市中山區中和路168巷12弄20號

電話：0953-342-662