紅磚復古式咖啡館隱身在巷弄裡　烘培咖啡陪伴午後時光

圖、文／影子

纔剛開幕不久的春正商行，因爲其建築是老闆花了九個月的時間，一磚一瓦蓋起來，這樣的紅磚房隱身在巷弄裡，實在不怎麼好找，可是一旦發現它，就覺得這樣的建築在現在看起來是多麼稀有，加上覆古木窗框給人一種溫暖度，說什麼也要揪朋友來去瞧瞧。纔剛開店我們就來報到了，還來不及牽到外頭的小折腳踏車，就被我們先拍下來，這樣的建築比起冷冰冰的水泥牆有人性多了，陽光不經意透過大片落地窗戶灑進屋內，光影成了主角。店內主打咖啡，來這裡就是要享受一杯手工咖啡，專業的煮咖啡機器一應俱全。總共一、二樓用餐空間，位子雖不多，卻保留了一定的寬敞空間，坐在這裡並不會顯得擁擠，緊臨靠窗擺設的桌椅，隨時都可以享受陽光滋養。春正商行除了提供餐點之外，也有販售咖啡豆，自各國進口的咖啡豆烘培後，再轉交至到消費者手上。室內的桌椅採混搭風，藤椅編織椅還貼心提供小靠枕，讓客人舒服貼進椅背，卻又不會感到不舒服。不僅有藤椅，皮製沙發也出現在店內，充滿人文氣質的皮椅，這不就是文青最愛的fu，位子是隨客人挑選，先來先選，選定位子之後，留老公來點餐，我則往二樓探險去。不同造型的桌椅，和一樓的混搭風格相呼應，一整片牆是書櫃，擺了各式不同類型的書籍，有興趣的朋友可以拿取翻閱。老闆花了許多心思，一點一滴將腦海裡的藍圖一一實現，這和老屋改建的房子又有不同的氣息，有溫度的房子，自然而然讓屋裡的人互動起來也產生一股人情味。接着來看看店家提供了什麼料理，定食分別是Ａ、Ｂ、Ｃ、Ｄ餐，我們全部都點上了。Ａ～Ｃ餐可挑選70元內的飲品，超過補差額。翻面是店內自各國進口的咖啡豆。有好多是我不熟悉的咖啡豆名，沒辦法詳細一一爲大家做介紹，或許當面可請教店長。Ａ餐 風和日麗180元有沙拉、薯泥、可頌麪包、歐姆蛋。看起來相當清爽的早午餐組合，先試了一口薯泥，很單純自然原味，沒有加沙拉醬在其中，反而有一股清新的味道。可頌麪包裡頭夾了起士，軟化後的起士帶着軟Ｑ配上可頌，很創意的吃法。Ｂ餐 新滋味180元除了薯泥、沙拉外，主餐是佛卡夏麪包組成的漢堡，很有口感的佛卡夏麪包帶着香氣與醃橄欖的酸，還滿對味。捨棄熱量較高的千島沙拉或一般美乃滋，改用胡麻醬，淋在生菜上，不僅有花生香氣，吃起來也無負擔。從剖面來看，厚實的佛卡夏麪包，表面烤得酥酥地，裡面的質地滿密實，咀嚼起來很有咬勁，夾了生菜和蕃茄片，中間還有一層起士，肉片看起來是組合肉片，如果改成里肌肉片會更好，底層面包是塗上蘿勒醬，整體來說味道還不錯吃。Ｃ餐 鹹派好食200元聽說鹹派很搶手，我們一早就搶先來用餐，拼盤上的組合和A餐一樣，鹹派大約是小手心這麼大，烤到金黃迷人，香氣十足，讓我們垂涎。切開鹹派，除了佈滿許多起士之外，裡面還有蕃茄和蘿勒葉提味，起士本身就有淡淡鹹味，配上酸味的蕃茄片，滋味果然不錯。蔓越莓乳酪蛋糕60元這一款酪乳蛋糕屬輕乳酪，奶味不會過重，口感有點ＱＱ，不會太甜膩，裡頭放了蔓越莓果粒，帶一點甜酸味道，增添乳酪的風味。 原味拿鐵80元有一個愛心拉花，咖啡香氣很足，雖然我不喝咖啡，但從聞到的香氣就足以讓人陶醉了。每日咖啡70元這杯是友人點的，不曉得味道如何，老公說他喝的原味拿鐵，味道普通，並沒有想像中讓人驚豔。黑糖牛奶90元牛奶也可以和黑糖搭配，讓不喝咖啡的人也有其他飲料可以選擇，以上三款飲料都是友人和老公點的，影子沒有喝，沒辦法詳細告訴大家味道如何。黃金柚桔茶80元影子喝的是桔茶，桔茶的味道不會太酸，甜度大概只有微糖，幾乎沒有什麼甜味，很適合我這種不愛甜味的人，如果店家可以提供攪拌棒給客人，方便客人攪拌調和桔茶的味道，應該會更棒。老闆花了很多心思打造這樣的空間，開店之初難免會有些小瑕疵，但瑕不掩瑜，有手感與溫度的咖啡館，還是讓我們很喜歡，餐點價格雖然貴了一些，但優閒的時光加上有氣氛的咖啡館，讓我們度過一個愉快的早上，相信是金錢無法比擬。充滿人文氣息的咖啡館，等你來品味咖啡人生，推薦給大家。【春正商行】地址：高雄市鳥松區本館路72巷11-1號電話：07-3707263營業時間：10:00~20:00公休日：週一影子專門介紹高雄、屏東在地小吃內容，希望透過分享能夠找到更多美食同好～ 也歡迎大家將自己珍藏的私房小吃在「美食同好會」塗鴉牆留言告知地址、店名、推薦菜色。很快就會有食記跟大家分享 ！

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