幾歲生日送幾隻蝦！臺中超浮誇灰鴿火鍋店 還有卜卜鍋越煮越甜
文、圖／飛天璇
「灰鴿」從中科店到南屯店，這三年間我光是個人拜訪、同學聚餐、帶朋友吃飯，籠籠總總加起來吃過的次數應該比他們家老闆還多，因爲身邊吃過的朋友還沒有人嫌棄的。
最近「灰鴿」推出生日壽星幾歲就送幾隻蝦的活動，所以光是8月份我就又去了兩次「灰鴿」，前兩天看粉絲頁的發文，幾歲就送幾隻蝦的活動會延續到9月，所以覺得好康的還是要讓大家知道一下。
這天來的是灰鴿南屯店，事實上自從「灰鴿」後來開了南屯店之後我幾乎都只來南屯店，一來因爲離家比較近一點，二來因爲空間比較大，三來因爲店員我比較熟！因爲只是簡單的聚餐，所以我只用手機拍，放一張正門的照片意思意思一下就好，反正大家在意的應該也不是環境！
大概有10種左右的當季新鮮蔬菜，而且沒有加工物，這點我很喜歡。常常帶小櫻桃去的時候兩個人一盤菜都吃不夠，所以我都會再加點一盤，尤其現在在減糖，吃這個很適合。
看一下menu上面，鍋底現在有10種選擇了，以前只點昆布高湯的我，現在都幾乎只點麻辣鍋底。「灰鴿」的麻辣鍋底是老闆親自從大陸回來的，是正宗四川重慶口味，一般火鍋店會怕臺灣人吃不慣，所以麻辣鍋底都會經過改良，「灰鴿」的麻辣鍋是原汁原味，重油重辣超級過癮，我從一開始的”吃一口麻辣鍋要喝三口水”，到現在吃完一鍋都可以面不改色。
如果有帶小櫻桃的話，我通常是幫她點牛奶，畢竟牛奶可以補鈣！如果不吃辣的話，我會建議點卜卜鍋，店員會把黃金蜆先炒過再加高湯，這個愈煮會愈鮮甜，那個喜歡熬夜喝酒的要補一下！後來發現壽喜燒也很好吃，是最近的新歡，不過充其量它也只排第二名，因爲麻辣最高！
主食有白飯和烏龍麪兩種選擇，我十次有十次都會點烏龍麪，「灰鴿」的烏龍麪使用的是日本的"贊岐烏龍麪"，成本比較高，而且口感比較Q彈古溜。然後最老饕式的吃飯就是把烏龍麪放進麻辣鍋裡面煮，再過一下神秘醬汁，好吃到整個誇張！如果點白飯的話也可以把白飯和吃剩的鍋底煮雜炊，超級鮮甜好吃的，不過我已經很久沒吃了，因爲麻辣鍋不適合煮雜炊。
這就是我說的神秘醬汁，任何在麻辣鍋裡煮過的東西再過一下神秘醬汁完全就變得不辣了，真心不騙。不過這神秘醬汁也不是多神秘啦！好像就加了黑醋和麻油之類的而已，只是比例我不知道。
這天是情人節，和好姐妹們約吃飯，剛好一起過情人節，所以當天點了一個愛情人套餐。海鮮內容：現殺活石斑、活的波士頓龍蝦、天使紅蝦、草蝦、船凍中卷、鮑魚和蛤蠣。
石班魚是活體的，本來服務人員有端出來給我們確認，不過看那生命力旺盛的石班魚我整個嚇到。海鮮類都很新鮮好吃，唯獨我個人不吃魚，所以石班吃只了一小塊，肉質比較Q一點，還有會有一些小細刺，吃的時候要小心哦！
另外還有兩盤肉。肉品內容：無骨牛小排、胸腹肉、板腱和翼板 （都是Prime等級的）。
「灰鴿」的肉品沒有海鮮來的出色，不過也是好吃，之前吃的時候會覺得肉切的不夠漂亮，不過最近好像有進步了，看來師傅終於有點美學了！
活龍蝦肉質不用說，很Q彈又肥美，而且非常鮮甜。
當天剛好有當日壽星＋當日壽星，所以我們就得到這麼一大盤免費的蝦子！
粉絲頁的壽星禮活動：
✔️本月壽星：歲數➗2＝白蝦的支
（壽星活動需要事先預約，而且當天需要出示身份證件以供覈對）
再訪：8／25當天是凱文的生日，不過因爲我剛好有日本採訪的行程，所以提前兩天到「灰鴿」幫他慶生。
上品海陸雙人套餐＄1380元
想說這天畢竟是我要出錢，所以點的是最便宜的雙人套餐！海鮮內容：大草蝦、天使紅蝦、急凍草蝦、帝王鮭魚、生魚片級臺灣鯛、季節活凍鮮蟹、船釣中卷、九孔鮑魚、日本帆立貝、鮮甜青蚵、臺灣蛤蜊。
還有兩盤肉品，都是牛肉哦！肉品內容：無骨牛小排、美國板腱、安格斯黑牛翼板、美國雪花牛。我發現肉品只要在麻辣鍋底或是壽喜燒涮個兩下就很好吃了，鮮嫩啾西充滿肉汁。
因爲是當月壽星而不是當日壽星，壽星歲數➗2＝白蝦的支，不過還是一大盤，看凱文年紀有多大就好，然後服務人員還會幫忙剝蝦哦！是不是超貼心？吃不完的蝦子還可以打包帶回去繼續吃，分散中風的機率！結果我們這天吃到快噴鼻血，回去要驗尿酸了！
雙人套餐都有附兩杯飲料，續杯好像不用錢，因爲我也沒續過杯，一杯就喝不完了。
飯後甜點從之前的紫米粥改成了古早味剉冰，這就對了，吃完火鍋就是要清涼一下嘛！剉冰的配料不是固定的，我還有吃過紅豆和湯圓，但是~小櫻桃每次都要跟我搶湯圓，所以下次請給我三碟都是湯圓可以嗎？
這兩個父女吃到眼中完全沒有我的存在。
祝凱文生日快樂哦！生日蛋糕是在司維特買的，樣式是小櫻桃選的。這個人很故意，一直跟小櫻桃說：「爸爸生日那天媽麻要出國！」人家就提早幫你慶生了咩，記朝朝。
史上最強的小三～
最近臺中火鍋店一間接着一間開，身爲火鍋控的我以前只要有新開的我都會去吃看看，不過後來年紀大了，覺得還是選擇喜歡吃的吃就好。「灰鴿」、「輕井澤」和「石二鍋」是我個人最常造訪的火鍋店，因爲吃完不會覺得空虛，而且通常餐點都會飽到吃不完，真的很有誠意！
灰鴿（南屯店）
地址：臺中市南屯區永春東七路968－3號電話：04－22587111營業時間：11：00～14：30、17：00～23：00
灰鴿（中科店）
地址：臺中市西屯區西屯路三段166－72號電話：04－24611833
飛天璇我用輕鬆的筆調，紀錄我生活中的吃喝玩樂與喜怒哀樂⋯部落格、FB