夾縫中的半間店,卻是溫州土著百吃不厭的飯攤之一!
人到了歐洲城一定會想到他家
溫州土著百吃不厭的飯攤之一
“半間店飯攤”
僅有的半間門店 藏在路邊的牆縫裡
初次吃!真的會找不到門頭
這家蒼蠅館子雖小
一到飯點人流直接爆滿
果然!不管什麼地方
越是“隱秘的小店”越好吃
每道菜都不踩雷
這一頓午飯吃的夠舒坦
·滷三層肉·
溫州的三層肉就要上桌後趁熱吃,才能感受到這表皮軟糯的膠原蛋白!
一層薄薄的豬皮黏糊糊十分巴嘴!滷肉外層一圈着上了一層糖色色澤濃郁,透紅的質感讓人看着就很有食慾!
在秘製滷汁裡滷到特別鹹香入味,肉已經酥軟~
蘸着醬油醋吃才過癮,一份三層肉就足夠我配一碗米飯了 ,來了一定要點的菜!
·糖醋腰花·
小時候在家吃飯最愛點單的一道菜就是糖醋腰花,倒不是腰花有多好吃,主要吃的就是這股子糖醋勾芡後的老油條~
重泡後的油條特別酥脆,蘸着糖醋汁一口咬下“咔嚓聲”瞬間在耳邊響起,一口接一口是完全停不下來的節奏!
他家的腰花炒的老嫩適中 ,絕對是有一定功底的溫州老派廚師,老少皆宜的招牌菜定要安排!
·鹹蒸鮸魚·
半間店的鮸魚片都是提前用鹽抓過的,所以蒸起來特別的下飯~
溫州蒸鮸魚一般分兩種,老酒或者米醋,看個人口味,這家用的就是米醋,非常的開胃~
現蒸的鮸魚魚肉一拆就散,特別鮮美 。這道菜一般飯點到了一個人吃頓便飯的時候,我都會選擇來一份!
·鹹菜炒目魚·
溫州的鹹菜一吃就很有溫州獨特的風味,不會過分有“臭味”但卻酸的夠開胃!
鹹菜炒目魚簡簡單單兩種食材,目魚切段帶着鮮味 ,與酸酸的鹹菜誰也不搶誰的風頭,一眨眼就被一掃而光,配飯吃特別落實。
·豬肝湯·
一口豬肝湯熱熱的滑下喉嚨,才覺得這頓飯圓滿了!
豬肝嫩的剛剛好滑軟綿香,不得不再次感嘆,唯有食材的新鮮和手藝的恰到好處,纔能有這美味。
溫州本土人家燒飯攤
一口菜一口飯都是家裡的味道
溫州的家燒菜吃的就是那個鍋氣,上桌那股子熱煙一定要趁熱吃!
每日新鮮採購的食材,街坊鄰居下來一吃便知道東西好壞。
放到以往,這樣一桌只能算是很稀鬆平常的飯菜,但不知爲何在工作日中午摸出來吃一頓,竟然感到無比幸福!
這家半間店的門頭實在是很難讓第一次來的人馬上找到,可很多人路過也就是路過了。
但是去吃他家的人,吃過的大多數都是讚不絕口,後面甚至還在N刷!
地址:溫州市鹿城區飛霞北路297號
電話:15869416918
時間:11:00-13:30,16:30-20:00
人均:60元/人