間歇性禁食雖能減肥 但會導致肌肉流失
間歇性禁食常被人們作爲減肥的一種手段。不過，最新研究發現，單純的從減肥效果來看，間歇性禁食並不如每天減少熱量攝入這種做法的減肥效果好。
間歇性禁食是指週期性地在一定的時間內保持零熱量或極低熱量攝入。其中的週期性可以是一天之內，也可以是一週，甚至一個月，禁食的時間也可以自由選擇。但《科學轉化醫學》期刊刊登的一篇研究指出，間歇性禁食的減肥效果低於人們的預期。
該項研究的主要作者、英國巴斯大學營養運動和新陳代謝中心的主任詹姆斯-貝茨表示，間歇性禁食可能對肌肉質量產生不利影響。
研究人員招募了36位志願者，將他們分成三組，進行爲期三週的觀察。第一組志願者不進行間歇性禁食，只是將每天攝入的熱量減少了25%。第二組和第三組進行間歇性禁食，其中第二組禁食一天之後，攝入的熱量比平時多一半，第三組比平時多一倍。
結果發現，第三組的志願者體重沒有降低，第二組和第一組減肥效果是一樣的。但是，和第一組相比，第二組志願者損失了更多的肌肉質量。
“基於這種情況，想通過間歇性禁食減肥的人需要記住，爲了保持肌肉質量，他們需要進行更多的身體鍛鍊。”貝茨說。
當然，每一種減肥方法都不是萬能的，不可能適合每一個人。真想減肥的話，最好在醫生或者運動營養師的指導下，找到適合自己的飲食方法。