近9千公斤蘇丹紅辣粉全做沙茶醬 55款賣139家廠商恐流向各大餐廳

津棧公司含「蘇丹紅」辣椒粉，8988公斤銷往南投縣金福華食品，經查幾乎全製成沙茶醬，並都已出貨未有庫存，恐已流往各大餐廳。圖／南投縣衛生局提供

高雄市衛生局查出津棧公司違法進口含「蘇丹紅」的辣椒粉，其中8988公斤銷往南投縣金福華食品，南投衛生局表示，現場僅剩13.22公斤，其餘全部製成沙茶醬，並已出貨未有庫存，恐已流往各大餐廳，已通知下游廠商139家下架回收。

津棧公司將逾2.1萬公斤含「蘇丹紅」辣椒粉銷往下游廠商，流向9縣市，遭高雄市衛生局查出，廠商包括北市益昌實業30公斤；桃園全一企業28公斤；新竹十全特好食品；南投金福華食品8988公斤；臺中隆太生技食品30公斤；彰化王長髮產業3公斤、堉華香料企業84公斤；雲林琴益辣椒加工廠1萬公斤；臺南慈光食品360公斤、麻小二餐飲店8公斤；高雄鼎記國際食品150公斤、品領企業420公斤、宏信食品364公斤。

南投縣衛生局表示，昨天（9日）下午3時接獲高雄市衛生局通報，津棧公司新增檢出蘇丹紅色素辣椒粉，經查縣內下游業者爲「金福華食品貿易有限公司南投廠」進貨8988公斤，該局立即啓動調查，封存並追查該原料製成商品等流向。

南投衛生局今天前往金福華食品現場稽查，該公司進貨津棧公司辣椒粉原料僅剩13.22公斤，現場予以封存；其他原料8974.78公斤均全數製成沙茶醬，包裝爲福寶牌沙茶醬等55款各式沙茶醬，產品均已出貨未有庫存。

衛生局稽查人員透露，金福華食品以不合格辣椒粉產製的沙茶醬，除了包裝製成自家的各式沙茶醬，也有其他公司委外自訂名稱的，而且多爲大容量罐裝，銷往下游廠商後，恐已流向各大餐廳。

衛生局表示，業者接獲該局通知後，已通知下游廠商計139家，下架回收違規產品，後續要求業者每日回報下架回收量，也將持續監督與管制金福華南投廠使用到不合格辣椒粉產製的產品流向及回收，確保未於市面上流通販售，確保食安。