金爵獎 臺首大調酒隊奪2冠2金7銀6優勝
爲培育餐旅休閒產業菁英人才,臺灣首府大學成立多個菁英團隊,調酒菁英隊則是臺首大菁英隊的常勝軍,甫於上月底結束的「第19屆金爵獎國際調酒大賽」,臺首大調酒菁英隊在國產酒及MOZART傳統調酒兩組中,樑植傑勇奪雙料冠軍,而臺首大菁英隊已在金爵獎國際大賽中,已連續兩年蟬連傳調組總冠軍,成爲國內調酒大賽中最出色的隊伍之一。
臺首大調酒菁英隊成立迄今第四年,在鍾佩芬老師的精心調教下,舉凡國內的各大全國性調酒大賽,都是得獎連連,去年第18屆金爵獎大賽,周書妃及湯騏憶分別拿下國產酒傳統組及MOZART傳統調酒組的總冠軍,今年第19屆傳統組的兩項大獎,又被臺首大調酒菁英隊樑植傑一人抱回,羨煞其他比賽團隊。
今年金爵獎國際調酒大賽,在國產酒傳統組中,樑植傑榮獲冠軍、黃永茂(金牌)、周書妃(銀牌)、林建鴻(銀牌)、葉致全(銀牌)、魏敬泰(銀牌)、湯騏憶、林佩萱、黃詩芸、陳彥廷及李典運分別榮獲優勝。MOZART傳統創意組,樑植傑(冠軍 )、林佩萱(金牌);Monin無酒精調飲組葉致全、湯騏憶及李佳駿分獲銀牌。職業大專花式組陳期聖則榮獲優勝。
而在餐飲創意研發暨培訓中心的菁英隊中,蔡銘仁及賴玟曄也參加這次的金爵獎托盤大賽,勇奪兩面金牌。董事長蔡清淵表示,繼端午節糉子星級飯店評比大賽中,附屬機構蓮潭國際會館所設計的龍糉拿下冠軍後,又聽到學校菁英隊在金爵獎國際大賽中榮獲佳績,相當高興,證明了臺首大師生,在餐飲相關技術都堪稱全國一流水準。