名瓷配美食 吃出皇家奢華感

前菜擺放的平邊唐草系列方盤，4600元。（皇家哥本哈根提供）

皇家哥本哈根棕櫚花園系列雲朵鉢，3900元。 （皇家哥本哈根提供）

Ukai-tei Kaohsiung行政主廚田辺友樹（左)與主廚張益祥替皇家哥本哈根設計專屬套餐。（皇家哥本哈根提供）

5/1-5/14享用皇家哥本哈根與Ukai-tei Kaohsiung的聯名套餐，每3套就送一組「綻藍花系列Blomst」水仙花或繡球花15公分圓盤。（皇家哥本哈根提供）

主菜日本和牛沙朗選用的藍繽紛唐草圓盤，4700元。（皇家哥本哈根提供）

丹麥百年名瓷遇上日本職人料理會擦出什麼火花？皇家哥本哈根聯手高雄晶英國際行館的Ukai-tei Kaohsiung推出頂級鐵板燒料理，取用臺灣、丹麥和日本等地的食材，料理後襬放在皇家哥本哈根經典藍白唐草系列餐瓷上，將用餐體驗拉昇至另一層次。

行政主廚田辺友樹表示，Ukai-tei在日本的分店平時就選用皇家哥本哈根的餐瓷，這次耗時2個月與日本總部討論，爲臺灣的消費者設計出鐵板燒、懷石料理及西餐系列套餐。每一道佳餚都有專屬的皇家哥本哈根餐瓷搭配。

這份充滿皇家奢華感的「高雄菜單」，從5月1日至6月30日在Ukai-tei Kaohsiung開放給喜愛美食與享受餐桌美學者體驗，在5月1日至5月14日期間，每3套高雄菜單就贈送1組價值2500元的「綻藍花系列Blomst」水仙花或繡球花款式15公分圓盤，代表着團圓團聚的花語，適合母親節的溫馨氣氛。