皮、絲、肉全是寶！吃橘子「防中風、高血壓」營養精華別撕掉

▲橘子果肉能潤肺促消化，果肉絲更含有生物類黃酮能防高血壓。（圖／取自免費圖庫Pixabay）

記者謝承恩／綜合報導

秋冬的水果攤染上一片橘！橘子不僅果肉香甜、好攜帶，還能夠生津止渴、潤肺又促消化，中醫也指出就連橘子的「皮、絡、葉、核」都是寶，不只能去除異味、將果肉絲下肚，還有助預防高血壓，但專家也提醒，橘子一天不宜超過3顆，避免糖份及胡蘿蔔素攝取過多，造成皮膚變黃。

《餐桌上的營養學》一書中，詳細剖析秋冬水果的各類好處，以及民衆食用時該注意的事項，其中就屬「橘子」最受歡迎，它每100公克就含有34豪克的維生素C，每天吃1~3顆就能滿足一天的維生素攝取量，還能夠保護心血管系統，降低中風的發生率。

有的民衆在吃橘子時，時常會撥掉「橘子絲」不吃，但果肉外面的那層絡纔是精華所在！果肉絲含有豐富的生物類黃酮，可以防治高血壓發生，而橘子皮又稱「陳皮」，更是常見的中藥材，燉肉、泡茶還能有保有清香、去異味的功能，但需注意橘皮的清潔，避免把農藥吃下肚。

▲橘子糖份高，一天不宜吃超過3顆。（圖／Pixabay）

Kingnet網路醫藥專家吳宗修也提醒，秋冬也常遇到民衆咳嗽，被告誡不能吃橘子，擔心生冷促使痰涎排出。他建議屬熱咳（痰濃濁帶口乾者），最適合吃橙柑桔，能袪痰下氣又清熱生津，只有寒咳（喉嚨癢者）才須避忌，以免喉嚨愈吃愈癢。

愛吃橘子的民衆，一天也不宜超過3顆，避免避免糖份攝取過多，體內的胡蘿蔔素，也會造成皮膚變黃。而網傳「鹽巴烤橘子」治感冒，也需注意橘子的果肉富含維他命C，但若一受熱，其營養成份就會被破壞，反而效果有限。