品觀點｜臺南龍崎土雞節5／4登場 總鋪師席開200桌歡慶母親節

臺南龍崎土雞節5／4登場！在地總鋪師席開200桌提前歡慶母親節。（圖／臺南市政府）

臺南龍崎區農會日前舉辦龍崎土雞節，農會也結合鳳梨好筍季，預計於母親節前夕（5／4）邀來在地著名3位總鋪師席開200桌，慶祝母親節。臺南市長黃偉哲日前召開龍崎土雞節宣傳記者會，擺出鳳梨鮮果、綠竹筍等特色農產品，以及多樣辦桌菜料理，邀請民衆來到龍崎逛逛農特產青農市集、訂購「鳳梨好筍雞饗宴」。

臺南龍崎土雞節將於5/4登場。（圖／臺南市政府）

臺南龍崎出產特色鳳梨及綠竹筍，4月正值產季，龍崎嶇農會趁勢將龍崎土雞節結合鳳梨好筍季，推出「鳳梨好筍雞饗宴」，在母親節前夕（5／4）邀請在地3位總鋪師席開200桌，端出龍崎特產鳳梨、綠竹筍、跑山雞料理，與民衆共同慶祝母親節。活動當日也將舉辦龍崎「竹你筍利 炭崎龍來」農產業文化活動，民衆可來到現場逛逛農特產青農市集、參與闖關遊戲。

臺南市長黃偉哲表示，鳳梨和竹筍是龍崎重要的特產，今年的鳳梨品質很好，竹筍的產期從4月起長達8個月，目前鳳梨開始進入產期，與雞肉結合，希望能讓更多的好朋友認識龍崎的好物。黃偉哲強調，目前鳳梨產量與外銷都通暢，歡迎民衆前來龍崎品嚐美味的鳳梨、好筍與土雞。

臺南市府說明，龍崎農會結合在地生產的優質鳳梨、綠竹筍及跑山雞，推出臺南土雞節及鳳梨好筍季。今年將於母親節前夕（5／4）推出鳳梨好筍雞饗宴，邀請龍崎在地著名的總鋪師李榮東、黃永順及盧正治等，利用在地優良食材呈上在地特色「鳳梨好筍雞饗宴」，每桌定價6000元，可供消費者訂購。

臺南市府補充，活動當日也有龍崎「竹你筍利 炭崎龍來」農產業文化活動，現場有農特產青農市集、綠竹筍分級展示、龍崎竹編藝品展示+竹編DIY、鳳梨套圈圈、闖關遊戲通關換鳳梨挫冰及集點消費農特產摸彩活動等趣味活動，土雞產銷班也推出限量300只16周齡土雞（母雞約3斤左右、公雞約三斤半左右）每隻350元，還有土雞料理教室，土雞推廣試吃活動等。