屏東看守所推出「紅豆NI」 紅豆餅上有微笑

屏東看守所與萬丹農會合作推出「紅豆NI」品牌紅豆餅等系列產品，除培養受刑人一技之長外，也助他們之後的創業發展。（謝佳潾攝）

屏東監獄出品的醬油深受消費者喜愛，成功讓受刑人學會一技之長，而屏東看守所借鏡學習與萬丹農會合作推出「紅豆NI」品牌系列產品，有紅豆餅、紅豆酥、紅豆麻糬及手工皁等，當中不僅培訓受刑人就業能力，更將助他們之後的創業發展。

屏東看守所所長李進國指出，在訓練受刑人一技之長的同時，盼能透過萬丹紅豆的高知名度，拓展營銷通路，且紅豆製品多元化又成本低，對於受刑人迴歸社會後的創業相當有益，此外也盼提升國人愛用國產雜糧的習慣，以創新的異業結盟合作模式來達到相輔相成的效果。

「用料要用最好的，做事要做幸福的！」他說，系列產品目前已經上市，唯獨紅豆餅還沒，這有獨特愛心微笑型狀的紅豆餅，是取用日本進口麪粉和萬丹最好的紅豆製作而成，預計在11月份正式開賣，而目前正在進行研發冷凍紅豆餅，以方便消費者的食用。

屏東看守所與萬丹農會爲了這一系列手作紅豆產品的行銷及宣傳，特別找了知名音樂人許常德老師協助，希望透過阿德老師的創意與發想，拍攝一支廣告影片，讓大家更瞭解這個特別計劃，引起大衆的關注與共鳴。

屏東看守所表示，目前有12名即將出獄的女受刑人，確定要創業賣紅豆餅，且還是與所方申請「紅豆NI」品牌的攤位，將把自己在服刑1年中所學到的東西，確實落實在生活中。