清燙牛肉節登場 府城處處飄香

晶英軒頂級牛肉火鍋吃到飽方案，特別推出臺美兩款頂級肉品。(林文煌攝)

晶英軒手工牛肉丸。(林文煌攝)

時序入冬，天氣逐漸轉涼，各式鍋物料理成爲消費者的用餐首選，臺南清燙牛肉節活動，今天上午十點永康大橋夜市將提供5000份牛肉湯供民衆品嚐，共邀請李家牛肉湯、蠻牛牛肉湯、信仔牛肉店、活力牛肉莊、鴻品牛肉、輝本土牛肉、阿裕牛肉湯、阿億牛肉城、阿財牛肉湯等現場設攤料理。

另外臺南晶英酒店二樓的中餐廳--晶英軒，也順勢推出奢華極致的「頂級牛肉火鍋吃到飽」，主廚嚴選臺南善化溫體牛PK美國頂級極黑牛，臺美兩款頂級牛肉任君選擇，通通一價到底吃到飽！12月5日到12月14日更推出嚐鮮優惠價，選用臺南善化溫體牛每人只需1,388元(原價1,688元)，選用美國極黑牛每人只要 888元(原價1,088元)，餐點內容除了無限量供應的頂級牛肉之外，另加碼招待牛肉肉燥飯、手工牛肉丸、健康蔬菜盤與哈根達斯冰淇淋，爲消費者涮出最純粹卻極致動人的味蕾饗宴！

晶英軒頂級牛肉火鍋吃到飽方案，特別推出臺美兩款頂級肉品，美國牛的部分採用頂級極黑牛肋眼部位，極黑牛又稱爲美國和牛，是日本和牛與安格斯牛的混種，有着和牛均勻飽滿的油花，更保留了安格斯牛紮實精美的肉質。臺灣本土牛肉則選用臺南善化溫體牛，嚴選臺灣土生土長的牛隻，以最新鮮快速的屠宰手法取得溫體肋眼眉部位，鎖住牛肉的原汁原味後涮鍋入口。

鍋物的另一項美味重點—湯底，是採用牛骨與蔬菜、經長時間熬製而成，不添加多餘的調味料，讓顧客享受最自然的甘醇與清甜，主廚手工揉制的Q彈牛肉丸，健康蔬菜盤則有筊白筍、高山娃娃菜、蕃茄、香菇、玉米筍、鴻喜菇、美白菇等，晶英軒還特別招待每位用餐貴賓以粒粒飽滿香甜的越光米，搭配古法滷製的牛肉肉燥飯，增添幸福美味飽足感！