求保庇也顧肚皮 廣澤尊王誕辰瘋美食

廣澤尊王誕辰，最近有不少遶境、祝壽活動，新北市民政局長江俊霆推薦民衆前往廟宇進香，可順道在附近品嚐在地知名小吃，求神明保庇也顧肚皮。（張立勳攝）

廣澤尊王誕辰，近日有遶境祝壽活動，民衆前往廟宇進香可順道在附近品嚐知名小吃，新北市民政局長江俊霆推薦板橋鳳山寺旁的「廣澤擔仔麪」，平價又美味。（張立勳攝）

農曆8月22日是廣澤尊王的聖誕，全臺各地奉祀廣澤尊王的廟宇近日都有舉辦遶境、祝壽活動，新北市民政局長江俊霆說，民衆走進廟宇參拜，不妨順便品嚐地方美食，他推薦板橋鳳山寺隔壁「廣澤擔仔麪」、土城保安宮旁「工業區烏醋面」及鄰近中和海山宮的「陳記香菇肉絲粥」，都是不能錯過的美食。

相傳廣澤尊王是由一位牧童得道昇天而來，其中紅臉造型的廣澤尊王又稱「保安尊王」、「郭聖王」及「郭王公」，民衆盛傳廣澤尊王時常顯神蹟救助苦難，是泉州人的傳統守護神，隨清朝農民移墾傳到臺灣。

江俊霆表示，廟宇是地方信仰中心，庇祐鄉里外也帶動寺廟周圍小吃人潮，香客口耳相傳，慕名而來的饕客是絡繹不絕，民衆走入廟宇，欣賞別具特色的信仰文化也順便品嚐美食。

他推薦，板橋區少數主祀廣澤尊王的仁化街鳳山寺，每年都有不少中南部遊客北上朝聖，鳳山寺隔壁就是有名的「廣澤擔仔麪」，店名是在裝潢完成後，由老闆娘進廟擲筊由廣澤尊王命名，老闆以好手藝回報神明，讓老饕用餐前習慣先到鳳山寺上香祈福。

土城保安宮廣澤尊王祈安遶境活動爲居民消災解厄、喜迎福氣，江俊霆說，距離保安宮車程10分鐘的烏醋乾麪和骨仔湯，是許多土城居民每日生活小確幸，喜歡日式料理的民衆，也可到鄰近的「賀賀屋日式拉麪」，享用招牌拉麪和豬排。

此外，江俊霆說，建於光緒28年的海山宮，廟中廣澤聖王是由漳州府鳳山寺分靈來臺，附近的「陳記香菇肉絲粥」很值得民衆嚐鮮，肉絲粥味道濃郁，還有用料實在的米粉湯和炸豆腐。