熱量大公開！麪包、咖啡還不夠 爲高尿酸者設計的菜單
文／谷口敦夫想要每天吃得營養又均衡，那麼三餐規律就變得非常重要了。不吃早餐或午餐，會讓我們想在晚餐時間把早上、中午沒吃的全都補回來，這麼一來不僅容易變胖，還會促使尿酸值上升。
我們最容易隨便吃的就是早餐。早餐只有麪包、咖啡是不夠的，最好能再搭配蔬菜和優良蛋白質，讓營養更均衡。午餐和晚餐的食材選擇要儘量多樣化。午餐的主菜如果是肉，那麼晚餐最好就選擇魚類，食材儘量不要重複。特別提醒，晚餐很容易一不小心就吃太多，要注意別攝取過多熱量。
接下來要介紹早、午、晚三餐的模範菜單範例，可作爲每天用餐的參考。請注意，根據性別和體格的不同，每個人所需要的熱量會有差異，要記得自行做調整，卡路里量會依照烹調方式的不同而有所改變，以下所提供的資料只可作爲參考：
早餐2選1
午餐2選1
晚餐2選1