日本愛拉麪愛到瘋 還有個“拉麪共和國”！
日本拉麪叫做“ra-men”，讀法跟中文“拉麪”的發音很是接近，加上日式拉麪本來就是從中國傳入的，所以很多人認爲這種說法來源於中國的蘭州拉麪，日式拉麪和蘭州拉麪的製作工藝也有幾分相似之處。日本與中國一衣帶水，歷史上淵源很深，中國的飲食文化對日本產生很大影響，拉麪亦是如此。
日式拉麪種類
從面料上來說，日本拉麪分爲3種：素面、烏冬面、蕎麥麪。蕎麥麪呈淺棕色，麪條比較細，蕎麥麪和素面冷熱皆可，烏冬面通常做成熱湯麪。
從湯料上來說，日式拉麪有四大湯系：醬油拉麪、味噌拉麪、豬骨拉麪、鹽湯拉麪。醬油拉麪是醬油與魚乾熬煮加入雞骨高湯調製而成。味噌拉麪是將豬骨、雞骨以及新鮮蔬菜熬煮搭配味噌醬料調製而成。豬骨拉麪是將豬骨熬出濃汁，配以蔥、蒜、麻油調製而成。鹽湯拉麪是將鹽與高麗菜、豆芽菜等蔬菜熬製而成。
根據各地製作拉麪的地方特色，又可以分爲：博多拉麪、札幌拉麪、喜多方拉麪、橫濱拉麪、東京拉麪、白河拉麪等。前三種拉麪號稱日本三大拉麪。
札幌拉麪起源於北海道札幌市，最早是鹽味拉麪，後來以味噌拉麪爲主。湯底加了大量的豬油和蒜以及炒過的蔬菜，所以湯底非常濃郁。湯底還可以澆在飯上吃，這種飯叫味噌井飯，感覺跟中國的蓋澆飯差不多。
去了札幌，你就準備掉入拉麪的巨坑裡面吧。每天拿着手機搜索附近好吃的拉麪小館，如果你食量驚人，也可以去拉麪一條街吃到扶着牆出來。
札幌拉麪，也是這裡百姓最喜歡的料理，小小的麪館遍佈大街小巷，最有名的就屬橫丁的拉麪一條街，二十多家店鋪一家挨着一家，中間的通道只有一米來寬。
在札幌站前的購物大廈ESTA的10層，還有札幌拉麪共和國，北海道內味道出名的拉麪店彙集一堂，是可以享受各種店鋪各種拉麪的主題公園。以被稱爲北海道四大拉麪的札幌、旭川、函館、釧路爲中心，由8家名店構成。設施內再現了1945至55年代的札幌街景，充滿懷舊氣氛，還配有蒸汽機車、木造車站、神社等。2004年開始營業以來，許多遊客來訪，品嚐北海道的名產----拉麪。
說了這麼多是不是口水直流，恨不得現在立刻馬上就吃到美味的札幌拉麪！既然小編向大家傾情推薦了，就一定會讓大家吃到。
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札幌一番味增拉麪
以豬肉爲主料，配合蒜、姜、美味蔬菜濃縮製成一袋湯料。（回族小夥伴請收回你要下單的手，知道你饞，但是湯底是豬肉的！)
還有我爲什麼推薦札幌一番，而不是札幌二番三番。請看他們的品牌故事。
說了這麼多，最重要的當然是考拉海購就有！39塊錢5包！>>>點此吃吃吃
覺得只吃味增是有點寂寞的，這裡還有醬油拉麪>>>點此吃吃吃
鹽味拉麪>>>點此吃吃吃
豚骨拉麪>>>點此吃吃吃
憋說話了，快吃！