奢華精緻的美食饗宴｜高端質感的用餐空間「東方紅鐵板創意料理」鄰近宜蘭礁溪火車站，走路三分鐘可抵達！

高端質感的用餐空間

「東方紅鐵板創意料理」

鄰近宜蘭礁溪火車站，走路三分鐘可抵達！

來宜蘭礁溪除了泡溫泉，絕對可以來「東方紅鐵板創意料理」享受礁溪當地最有名的無菜單料理，也是很多臺北朋友必訪的口袋美食餐廳。

隨着季節不斷變化、創新，讓前來用餐的饕客們每次都有着不一樣的味覺饗宴。

東方紅鐵板創意料理

東方紅鐵板創意料理 環境

🔹宜蘭哈密瓜/伊比利豬火腿/魚子醬

將宜蘭在地的哈密瓜分成三等份，一口吃原味香甜多汁。

最後一口搭的是魚子醬，吃起來魚子醬跟哈密瓜風味，算是蠻平衡的，互相都不會搶味。

🔹鐵板玉子燒/馬糞海膽/淡雪鹽

🔹北海道乾貝/旺旺仙貝/林屋海苔

這個乾貝將近我半個手掌大，真的太厲害，尤其是這裡的乾貝是新鮮空運，不是冷凍水產喔～

比較特殊的是主廚選用旺旺仙貝果在新鮮乾貝之外，再去香煎處理。

外表包着頂頂有名的林屋海苔，吃起來外酥內鮮嫩，滋味清爽又有豐富口感！

🔹魚翅/金湯瑤柱醬/鹹蛋黃

🔹錦繡龍蝦頭/海膽醬

當然是針對喜歡吃蝦頭的朋友來說，蝦頭是海味鮮明。

完全沒有想到用煎的海魚居然可以做到外皮非常的酥脆，就連魚頭的骨頭都是酥脆的，魚肉十分的細緻綿密，很好入口而且油脂飽滿。

🔹松露蘑菇湯

濃湯中飽滿的蕈菇香氣，還有細緻奶泡讓湯品變得溫柔，喝起來口感綿密香醇。

🔹乾貝山藥湯

搭配上鮮甜美味的乾貝清湯，一入喉非常的順，是一碗會讓人身心靈都變溫暖的湯🥣

🔹錦繡龍蝦/卡菲香料醬/晚香玉筍

紫蘇和牛卷裡面有加入了剝皮辣椒，吃起來非常清爽不膩口，一口悶還能夠吃得到紫蘇的草香氣，棒棒棒～

🔹宮崎和牛A五紐約客/淡雪鹽/鹽昆布/金箔松露/焦糖洋蔥奶油醬

🔹手工馬卡龍

🔹巧克力達克瓦茲

搭配上回甘又濃郁的巧克力的內餡，非常完美！

🔹鮮檸乳酪蛋糕

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📍東方紅鐵板創意料理

營業時間：11:30-13:00;17:30-19:00

電   話：03-987-2699

地   址：262宜蘭縣礁溪鄉健康路36號

官方網站：

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