首度驗出西布特羅瘦肉精 消基會：認證、檢驗制度應補漏

國產臺糖安心豚梅花肉片，發現含有不得檢出的瘦肉精，違反食安法規定，今天在各賣場已不見該項肉品，只剩同類型其他肉品販售。記者許正宏／攝影

臺糖梅花肉片遭臺中市衛生單位驗出含有不得檢出的瘦肉精，農業部昨連夜至來源豬場採集送驗，稍早公佈所有樣品均未檢出乙型受體素。對此，消基會呼籲，主管機關及臺糖應亡羊補牢，徹底調查檢視其豬隻飼養或飼料生產環節，找出問題所在，消除民衆疑慮，同時加強檢驗把關機制密度、件數，杜絕事件再發生。

消基會說，臺糖公司爲國營事業，自民國42年即開始養豬、販售，44年開始生產飼料，全線爲一條龍生產模式。國人對臺糖品牌印象深刻，如今卻在豬肉產品中驗出瘦肉精，讓民衆對其品牌形象一夕崩潰。

消基會指出，據農業部說明，臺灣並沒有覈准食用動物使用乙型受體素作爲生長促進劑使用，而依照臺大獸醫學院名譽教授賴秀穗的說法，西布特羅毒性比萊克多巴胺毒性高近千倍，食用過量會造成人體心臟，神經、呼吸系統的危害，所以本次事件絕不可以含量不高而等閒視之，實應將其視爲國內食安重大威脅的警鐘。

目前臺中市、臺南市、高雄市政府雖均已強令臺糖回收下架安心豚梅花冷凍肉片；臺北市、新北市、新竹市、彰化縣將持續追蹤稽查該產品批號或效期及產品流向；但消基會認爲，政府機關應進一步溯源地追查本次出現的西布特羅究竟是何家飼料業者加工時所添加，並針對該家業者所加工製造的飼料全面檢驗，追查其銷售去處，也應就購買及餵食該業者製造販售該飼料養殖業者的畜品進行全面檢驗，避免有漏網之魚。

消基會表示，臺糖安心豚肉品具有臺灣優良農產品標章 (CAS) 及農產品產銷履歷對制度 (TAP) 雙認證，理應具有雙重保險，但此次臺糖安心豚梅花冷凍肉片還是出現紕漏，這代表我國的驗證制度仍有其不完備之處，農政單位實有重新從嚴檢視與檢討，是否應加強抽驗檢查的頻率及縮短檢驗的間隔期間，重拾民衆對認證標章的招牌的信賴度。

此外，消基會說，衛生單位的檢驗把關機制突顯出檢驗密度、件數的不足，食藥署宣稱自民國103年起在各販售通路、直接供應飲食場所及製造端抽驗豬肉檢驗乙型受體素計1萬9300件，檢驗結果均未檢出，臺中市這起違規案件，是近10年來第一次在市面上抽驗到瘦肉精，但10年檢驗2萬件，平均一年也不過2000件，分散於各縣市及各月，平均一縣市一個月也不到一百件，就食安把關、民衆健康權益維護而言絕對不夠，呼籲加強抽驗的密度、廣度，且應迅速建立對飼料業者抽驗制度，從源頭管理才能保障民衆權益。