屬於臺北的老味道　大稻埕慈聖宮必吃的3家人氣店家

▲大稻埕慈聖宮媽祖廟前的一排小吃，有着臺北的老味道。記者黃士原／臺北報導、攝影

早上9點，慈聖宮媽祖廟前的廟埕開始有人擺放桌椅，廟口前的一排小吃店也一家家開張營業，許多上了年紀的老客人也出現在攤位前，準備享用今天的第一餐。這裡的小吃攤都是有數十年的歷史，有些攤位還已經傳到第三代了，慈聖宮媽祖廟前小吃攤賣的是簡單的美食，但也是屬於臺北的老味道。▲在廟埕裡用餐也是這裡的特色之一。

廟口一向是小吃的集散地，慈聖宮媽祖廟也不列外，這裡有肉粥、黑白切、四神湯、滷肉飯、排骨湯、豬腳麪線、炒飯，還有炸到外酥內軟的紅燒肉。慈聖宮媽祖廟還有一個很有趣的地方，就是大家點了餐可以到廟埕裡用餐，不過要注意的事，不同的店家有不同的座位，不能亂坐，原則上就是攤位後面直線延伸的桌椅都可以坐。另外，還可以看一下桌面上有沒有店名。▲▼這裡的小吃攤都有數十年以上的歷史，不是傳到第二代就是第三代了。▲葉家肉粥，一碗25元。▲葉家肉粥必吃之一的紅燒肉。廟口前的一排小吃店各有擁護者，但有幾家人氣特別高，像是許多美食節目都介紹過的葉家肉粥，是很多人來朝聖時必吃的一家店。葉家肉粥目前是第二代跟第三代一起經營，採訪當天剛好第二代老闆出去玩，由第三代老闆來開店，不過因爲老老闆不在、忙不過來，那天只供應肉粥、紅燒肉及隱藏版菜「炸豆腐」。葉家肉粥的粥跟市面的粥不太一樣，米粒不稠不黏，每顆都有點爆開樣、粒粒分明，倒是有點像是泡飯，第三代老闆說，粥是用生米直接煮成後，多了米的香氣，而且裡面還有肉羹，一碗只賣25元。▲葉家肉粥隱藏版菜單─炸豆腐。而葉家肉粥炸物也是必點，其中以紅燒肉人氣最高，外表炸到酥脆、但肉質仍然軟嫩好入口，搭配着醃蘿蔔片更對味。其他炸豬肝、炸蚵仔及炸蝦人氣也不差，也有人習慣點雙拼，一次滿足二種口欲。至於炸豆腐，則是隱藏版菜，但因爲豆腐比較容易壞，所以都是限量供應。▲許仔豬腳麪線11點開始營業後人潮就絡繹不絕。▲豬腳麪線，售價80元，吃得到滿滿的肉。另外，許仔豬腳麪線也是慈聖宮的高人氣店家，11點開始營業後就會慢慢涌現人潮，雖然攤子有4個人手在忙，但尖峰時間還是有點忙不過來。但整碗滿滿豬腳與面線的只賣80元，其實在臺北市也不常見了。許仔豬腳麪線只賣豬腳與面線，這裡的豬腳不屬於紅燒豬腳，而是清燉手法，這在臺北市很少見，不過清燉卻沒有豬騷味，部位以中段肉及腿庫肉爲主，中段肉有Q彈的筋、滿滿膠質的皮，還有肉能吃。▲綜合四神湯。▲老客人時間一到就到攤位上報到。

這裡還有一攤賣了60多年的四神湯，目前由第二代經營。雖然很多地方都喝得到四神湯，但相對多數的四神湯只配豬小腸，這家媽祖宮口四神湯還有豬肚、小肚、粉腸、肝連及綜合可以選。如果第一次來，老闆建議可以點綜合四神湯，一次可以吃到多種配料，不過如果有不敢吃的部位，也可以跟老闆說，他就不會加。而來臺北找朋友的葉小姐，四神湯讓她印象最爲深刻，除了整碗滿滿的用料，讓人感覺到的老闆用心與大方之外，湯頭清徹甘甜，是值得推薦的店家。葉家肉粥地址：臺北市大同區保安街49巷電話：0916-836-699

許仔豬腳麪線地址：臺北市大同區保安街49巷17號電話：02-2553-4364

家媽祖宮口四神湯地址：臺北市大同區保安街49巷電話：0922-042-742