臺北福華彩虹座「義大利美食節 La Cucina Italiana Un Viaggio Culinario」
在城裡秋涼中，品享義大利美食：精彩義式冷菜、酥脆義式烤豬肉，輕啜義大利紅酒，La vita bella！
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十一月的涼意舒心，手帕交約了午餐，品嚐臺北福華彩虹座11月推出的「義大利美食節 La Cucina Italiana Un Viaggio Culinario」，在自然光灑落的中庭，盡興取用結合地方食材與家傳統鄉味食譜，從到來自南義的西西里燉菜，現場刨切的「義式生牛肉佐油醋醬」，自選配料、面體與醬料，單份炒制的義大利麪，義式紅酒燴牛頰肉(皮埃蒙特)軟嫩中帶有多重香氣，還有「威尼託烤豬肉」將豬肉以迷迭香、茴香籽、百里香、大蒜和辣椒等義式辛香料醃漬4小時，並結實捲起捆綁，經2小時爐烤至外皮酥脆，同時鎖住帶有香料氣息的肉汁，入口外皮酥脆，香甜肉汁由香料烘托迸發。現場各式義大利冷菜尤其精采：帕瑪火腿甜瓜沙拉 (弗留利)／羽衣甘藍沙拉佐義式香醋 (艾米利亞)／西葫蘆榛果沙拉 (皮埃蒙特)／蘆筍佐鮪魚醬 (皮埃蒙特)／黑松露醬馬鈴薯鵪鶉蛋沙拉 (皮埃蒙特)，還有現切義式生牛肉佐油醋醬 (艾米利亞)；吃一口義大利美食，佐一杯特選義大利紅酒， La vita bella。
臺北福華彩虹座2023壓軸推出的「義大利美食節 La Cucina Italiana Un Viaggio Culinario」。
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義大利美食節最有氣勢的菜色是「威尼託烤豬肉」，這是節慶食物，將豬肉以迷迭香、茴香籽、百里香、大蒜和辣椒等義式辛香料醃漬4小時，並結實捲起捆綁，經2小時爐烤至外皮酥脆，同時鎖住帶有香料氣息的肉汁，入口外皮酥脆，香甜肉汁由香料烘托迸發。
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羅馬溼烤羊肉 (羅馬)，這款羊肉我可以接受，香料調和了羊肉獨有的氣味。
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菠菜燜魷魚 (利古里亞)
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薄豬柳佐檸檬和酸豆 (倫巴第)
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利古里亞烤魚
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義大利麪由餐檯現點現做，我個人很欣賞單份炒制的義大利麪。
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選擇自己想吃的配料，選擇醬料(青醬／白醬／蒜香等)與面體(斜管麪／蝴蝶面／圓直面)，醬料則一，面體可以三個都要。
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單份炒制義大利麪。
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冷菜餐檯相當精采，義大利東北部弗留利（Friuli）的火腿甜瓜沙拉，我覺得這道是經典。
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黑松露醬馬鈴薯鵪鶉蛋沙拉 (皮埃蒙特)，相當喜愛這道。
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蘆筍佐鮪魚醬 (皮埃蒙特)。
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現切義式生牛肉。
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義式生牛肉佐油醋醬 (艾米利亞)，這一盤很美味，佐紅酒非常好。
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除了義大利菜品，Buffet的一般菜色也仍上場，11月可以吃蟹了。
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蒸籠裡也有熱蟹。
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爐烤肋眼牛排。
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這回餐檯上的麪包看來格外美味，也是因應義大利美食節推出的麪包餐檯。
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佛卡夏麪包。
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義大利酒莊犇利金牛特選紅酒（據說是義大利銷量第一的酒莊）。
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甜點區的義大利主題也不少。
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義大利焦糖巧克力布丁
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義大利馬斯卡彭起司蛋糕
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義式乳酪水果塔
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慕斯蛋糕。
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先拿份義式生牛肉佐油醋醬。
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手帕交開心的午餐約會。
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義大利冷菜全部取用，午餐感覺格外清新健康，Buffet就是依據當下心情，各自取用自己想吃的食物啊，吃得舒服自在最重要。
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「威尼託烤豬肉」，有點德國豬腳的感覺，而外皮更爲酥脆，香料氣息很夠。
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義大利熱菜也嚐嚐，香料與檸檬爲豬肉與羊肉帶出清新感，燉牛頰狀況很好。
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朋友的青醬義大利麪。
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我選擇白酒蒜香，三款義大利麪都吃到了。小份義大利麪的份量很剛好。
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難得在Buffet拿了三款麪包，相當值得我的胃納量，麪包可以佐沙拉餐檯上的熱沾醬，或將義式冷菜直接放入巧巴達中，我超喜歡這種組合的。
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美好的甜點時間。這幾款裡尤其喜愛水果塔。
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朋友推薦提拉米蘇，自己決定要擠多少酒進去。
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最後喝杯熱咖啡，愉快的午餐時光。
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臺北福華彩虹座Buffet
地址：臺北市大安區仁愛路三段160號臺北福華飯店1F
電話：02 2326 7429
未成年請勿飲酒，飲酒過量有害健康，飲酒不開車。