臺南隱藏版「櫻桃鴨握壽司」！酥脆鴨皮＋炙燒起司 一口咬下太邪惡
你有看過烤鴨店賣「櫻桃鴨握壽司」嗎？這間隱身在臺南七股巷弄中的烤鴨店就有！白拋拋又飽滿的醋飯上鋪了一塊炙燒過的起司，接着再包一塊酥脆的鴨皮，送進嘴中就能馬上感受到烤鴨結合起司的濃郁香氣，加購一份只要20元，另外店家還有販售燒臘便當，吃貨們趕快衝了。
▲超邪惡「櫻桃鴨握壽司」臺南也吃得到。（圖／《臺南。愛麗絲的吃不停人生 Tainan Eat》提供，以下皆同，請勿任意翻攝以免侵權）
隱身巷弄中的「肉食大嗑Roast Duck」提供一鴨四吃（鴨壽司、鴨捲餅、鴨腿切盤、爆炒鴨骨or酥炸鹹酥鴨擇一）、一鴨五吃（鴨壽司、鴨捲餅、鴨腿切盤、爆炒鴨骨、酥炸鹹酥鴨），價格皆爲千元有找，燒臘便當則是有蔥油雞、燒鴨和叉燒等等。
▲店家就藏在七股的巷弄中，外觀看起來簡單，不過端出的料理可是讓人驚豔。
▲每隻烤鴨都酥脆多汁。
店家最特別的絕對就是「櫻桃鴨握壽司」，飽滿的醋飯上放了炙燒過的起司，光是這樣就香到不行，接着師傅會再將酥脆的鴨皮包裹在壽司外頭，香氣直接更上一層樓。部落客《臺南。愛麗絲的吃不停人生 Tainan Eat》表示，一口咬下可以品嚐到酥脆的鴨皮，接着是醋飯和起司，層次感十足，令人難以忘懷。
▲飽滿的醋飯上鋪了炙燒過後的起司，香氣滿分。
▲一口咬下櫻桃鴨握壽司會先吃到酥脆的鴨皮，接着是濃郁的起司。
鴨腿切盤搭配特條冰梅醬，吃起來又甜又香，肉質也很軟嫩，鴨捲餅不管是想自己包或師傅包都可以，潤餅皮爲店家自制，口感薄Q香氣十足，一口咬下可以享受到醬汁和鴨肉融合的滿足感。
重口味最愛的鹹酥鴨，一點都不油膩，會越吃越涮嘴，爆炒鴨骨沒有過多調味，吃得到鴨肉最天然的香氣，如果覺得這樣吃不夠，還可以加購鴨壽司，一份2顆只要20元。
▲切盤鴨腿份量十足，鴨皮看起來油油亮亮。
▲如果不想沾手，也可以請師傅先幫忙包好捲餅。
▲爆炒鴨骨還炒了一些青菜，非常下飯。
▲鹹酥鴨也是非常夠味。