臺中的美食戰場！公益路7間人氣鍋物餐廳

▲公益路爲臺中美食戰地，其中也有不少家人氣火鍋店，上圖爲火鍋示意圖。（圖／橘子狗愛吃糖）

旅遊中心／綜合報導來臺中吃美食除了必去的逢甲夜市與一中街之外，別忘了去「公益路」，公益路是臺中著名的美食戰場，各式特色鍋物在這裡也是競爭激烈，ETToday特別整理出公益路7間人氣鍋物餐廳，快來看你想吃哪間吧！

▲圖爲無老鍋人氣招牌，左半爲長生辣香鍋底，右半爲冰淇淋豆腐鍋底。（圖／取自無老鍋官方粉絲團）

1.無老鍋無老鍋主打的是鴛鴦鍋系列，其招牌相當吸睛，冰淇淋豆腐鍋搭長生辣香鍋，軟嫩的冰淇淋豆腐丟入鍋內十分鐘即可食用，新奇吃法吸引許多食客紛紛前來，至於豆腐鍋湯頭則是用草本與中藥熬煮而成，香氣十足。業者將無老肉放小甕內，並在旁推滿碎冰，以保持肉質的彈牙可口，其含有豐富膠質，成爲不少網友的最愛。無老鍋地址：臺中市南屯區公益路二段74號電話：04-23191158營業時間：11:00~凌晨04:00 2.八錢相較於其他家精緻鍋物餐廳，網友們都認爲八錢算CP值最高的鍋物專賣店，平均價位在四百元內，網友最推薦壽喜燒鍋與番茄五花牛鍋，壽喜燒鍋用新鮮洋蔥與獨門醬汁做底，特別在於能選兩款肉類當主食，番茄鍋則是用新鮮番茄熬煮而成，濃厚的湯底搭上番茄鮮甜，別有一番風味！八錢地址：408臺中市南屯區公益路二段25號電話：04-2319-1768營業時間： 上午11:00至凌晨02:00▲嗆頂級麻辣鴛鴦火鍋（圖／取自嗆頂級麻辣鴛鴦火鍋粉絲團）3.嗆頂級麻辣鴛鴦火鍋吃到飽不稀奇，但這家店特別在能「帝王蟹」與「哈根達斯」吃到飽，鮮甜肥大的帝王蟹搭上麻辣鍋底，鮮甜蟹肉混着嗆辣湯汁，讓不少網友是一盤接着一盤，肉品也選用高級食材，民衆能吃到頂級黑牛霜降與黑牛牛小排等，同時，享受頂級美食吃到飽的愉悅！嗆頂級麻辣鴛鴦火鍋地址：臺中市中區臺灣大道二段285號電話：04-23208800營業時間：平日:11:30~14:00 17:30~22:00假日11:30~22:004.輕井澤在臺中深具知名度的輕井澤，主要是平價鍋物與壽喜燒，平均價位落在300元左右，每到開店總是人潮滿滿，高CP值的美味火鍋讓本地與外來遊客都欲罷不能，另外，超大的建築物與獨特的「禪意」室內設計，也都讓網友們都感到驚豔，想吃的民衆一定要事先訂位阿！輕井澤地址：403臺中市西區公益路276號電話：04-2327-4747營業時間：11:00~凌晨02:00

▲酸白酒泊鍋廣受消費者喜愛，清爽的食材浸置大吟釀中，帶有淡淡酒香。（圖／橘子狗愛吃糖）5.小肥牛蒙古鍋一樣以精緻鍋物爲主的小肥牛，也是公益路上的人氣餐廳，業者還會爲因應季節，不定時推出新菜單，網友最推薦酸白酒粕鍋與鴛鴦鍋，業者將酸白菜放入大吟釀的酒泊中發酵，散發出自然清爽的酸味與淡淡酒香。另外，鴛鴦鍋底的辣椒與辣油均經過長時數翻炒，達成多層次的辣味口感，再與香料、草本植物同時熬煮，讓鴛鴦鍋吃起來香麻辣兼具卻不會過度刺喉。小肥牛蒙古鍋地址：臺中市西區公益路286號電話：04-23106789營業時間：11:30Am-00:00Am

▲老四川的湯底能吃出多層次的麻與辣，成爲大批網友朝聖原因。(圖/取自老四川巴蜀麻辣燙粉絲專頁)6.老四川當然不能遺漏在全臺分佈廣大的老四川！最盛名的就是它的麻辣鍋湯底，有別於一般麻辣鍋，其麻與辣分出多種層次，能麻痹整個味覺，滿滿的鴨血、豆腐與其他肉類吸飽麻辣鍋的湯汁，這樣的吃法是不少饕客的最愛，另外，店家非常大氣，吃不完的東西都能夠打包帶走，尤其還能加滿麻辣湯底！是不是很心動呢？老四川地址：臺中市公益路343號電話：04-23198789營業時間：AM11:30 ~ AM 07:00

▲和稻鍋物主打新鮮海產，大份量餐點讓網友們都直呼吃得過癮。（圖／取自和稻鍋物粉絲團）7.和稻鍋物想專門吃海鮮就來和稻鍋物，業者進口多種高級美食，例如日本紫扇貝、加拿大牛奶生蠔、智利熟凍帝王蟹與南非活鮑魚等等近十種新鮮海產，每隻都有卵的帝王蟹與跟碗差不多大的生蠔讓網友們凍未條！網友們建議能點選醬瓜鍋底，因爲清新的湯底加上海鮮後，火鍋湯喝起來更加甘甜，能掃除油膩感。和稻鍋物地址：臺中市南屯區文心路一段437號電話：04-22595657營業時間：週一至週五 中午11:30~15:30 ( 14:00最後入場時間 )／晚上17:30~01:00 ( 21:00以後宵夜時段 )／週六至週日 11:30~01:00 ( 11:30最後入場時間 )／國定例假日 11:30~01:00 ( 11:30最後入場時間 )