臺中也吃到道地星馬料理 Mamak檔臺中店7/15開幕
臺北東區很夯的星馬料理「Mamak檔」到臺中開出第2家分店了，7月15日正式開幕，臺中地區的朋友不用出國，就可以吃到道地的星馬美食了。Mamak檔臺中店承襲臺北明亮繽紛的異國風格，但擁有2層樓的寬敞空間，設置了沙發座位區，讓客人更舒適自在地用餐，而且還把檳城壁畫直接搬到臺中。
▲Mamak檔臺中草悟道店。（圖／Mamak檔提供）
Mamak檔是創立外帶式茶飲品牌「歇腳亭」的聯發國際餐飲集團跨足星馬料理的品牌，可以嚐到移居大馬的海南人因思鄉所開創的海南雞飯、Q彈粿條飽含多重香氣的檳城鴨蛋炒粿條、辣到不行的椰漿飯，以及有一生必嘗10大美食之稱的咖哩叻沙，正統咖哩叻沙混合面以及米粉兩種面體，湯頭混合著咖哩與椰漿奶香味，再搭配多種香料熬煮，兩種面體吸入滿滿的湯汁。▲Mamak檔熱門餐點第一名的香酥塔餅。（圖／Mamak檔提供）
位列Mamak檔熱門餐點第一名則是香酥塔餅（馬來西亞語爲Roti Tisu）」，這是大馬國民美食，高聳、外型如紙巾的香酥塔餅，純手工現作，微甜、酥脆的餅皮口感可直接用手摺下或撕開，分別沾上煉乳、咖哩和帶有洋蔥、鳳尾魚等香料組成的沾醬，一種餅就有3種不同滋味。