糖吃多會傷腦！外食最怕「6甜蜜陷阱」：滷肉飯、水果全遭殃

▲滷肉飯的蜜汁含有糖份。（圖／記者顏心彤攝）

文／ Phyllis藥師

你知道焦慮、疲勞、記憶力變差、齟齒、肥胖、代謝症候羣、慢性病（糖尿病、高血壓、高血脂），甚至是阿茲海默症、退化性關節炎都可能是「吃」出來的嗎？目前研究已經證實「長期攝取過量糖類」除了對大血管造成危害，也會對小血管造成發炎損傷，加速大腦及關節退化。

什麼情況建議減糖呢？

腰圍及體重超標、血糖血脂異常、飯後想睡精神差、脂肪肝、身體疼痛發炎、想維持心臟健康等等，強烈建議將飲食當中的糖類佔比減少控制在30-45%，並且將糖類來源由精緻糖類（白飯、麪包、麪條），改以未精緻澱粉（全榖雜糧）類取代。

健康減糖 跟我做：

1.多喝水，拒絕含糖飲料。

2.每餐的全榖雜糧類份量不超過1碗（家用飯碗 約240cc）。

3.小心隱形糖！勾芡、糖醋、蜜汁、加工品醬汁裡面含糖多，選擇簡單料理的餐點（清蒸、清炒）爲宜。

4.水果含果糖，一天不超過2份，1份量約家用飯碗的8分滿。

5.奶類是主要的鈣質來源，每天必不可少，但必須控制不超過1.5杯（1杯約240cc）。

6.養成看營養標示的好習慣，聰明控制每日糖類攝取總量。

▲水果一天不超過2份，1份量約家用飯碗的8分滿。（圖／翻攝自pixabay）

小心其他糖類陷阱：

1.鹹餅乾、鹹麪包雖然吃起來是鹹的，但可全都是澱粉（糖類）喔！

2.外食族請注意：許多鹹的菜餚會添加糖以增添風味。日式蓋飯、拉麪、滷肉飯、雞肉飯、鍋貼、炒飯炒麪等等， 整份餐點幾乎九成都是糖類。

3.吃起來不甜的水果 不代表含糖量低，依然得注意控制份量。

珍惜自己 就從飲食做起，搭配適當運動，好好吃 好好睡，疾病才能遠離你。Phyllis藥師，任職連鎖藥妝經驗20年以上，現任愛買三重店兼職藥師，專長爲銀髮族保健諮詢、糖尿病及氣喘衛教。

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