甜的誘惑 巡遊瑞士手工巧克力工廠

這個巧克力王國非常願意承認自己是這個行業不可取代的行家，瑞士著名的巧克力與糖果公司總裁說：“我們要用這種甜蜜的黑色物質，教會全世界愛的藝術。”

瑞士巧克力——Swissss chocolate attitude

蘇黎世Spruengli老店在機場的分店。這家店大名鼎鼎，有150多年曆史了。總店在蘇黎世的市中心廣場，有十幾家分店 。

這是大廠巧克力，看賣相你就知道與老店手工巧克力的差別了。在瑞士最大的巧克力工廠之一Cailler-Nestlé，遊客可以免費參觀巧克力生產，也可以免費品嚐。這裡敞開讓人免費品嚐的巧克力，大多是可可含量在65%以下的，這些巧克力都偏甜，口感也遠遠不如那些老店的手工產品。但在超市產品中，Cailler還是很不錯的，這是瑞士最古老的牌子，現今銷量最高的三大品牌之一。這個牌子70%以上含量的巧克力值得買，可可味夠濃，攜帶方便，保質期長，又實在不貴。

這就是著名的“卓別林的鞋子”，個人覺得它比較像賣給遊客的紀念品

日內瓦湖畔小城沃韋的一家巧克力老店，以自產“卓別林的鞋子”巧克力出名。他家的巧克力沙龍設在門外巷子裡，巧克力是瑞士人最熱愛的零食，從大人到孩子，看到巧克力時，都會變得很貪吃。也有人認爲，在這個時刻的瑞士人是他們最生動的一剎那。

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