甜點再進化！臺中「飯蛋糕」94狂 連調酒顏色都美美的
臺中餐酒館「Nine High久嗨微醺壹號店」以獨家飯蛋糕加上美式創意料理，成爲時下年輕人放鬆小憩的據點，店家自2016年12月開幕起，便引起一股「飯蛋糕旋風」，以下就來一一介紹。好康分享活動，即日起至6月底止，只要到店裡消費並出示《ETtoday東森新聞雲》app並打卡，便可以獲得一份「灑花炸脆薯」喔！
▲「Nine High久嗨微醺壹號店」主打飯蛋糕料理。（圖／記者華少甫攝）
「Nine High久嗨微醺壹號店」表示，餐酒館是上班族覓食小酌的好去處，他們採用美式時尚工業風設計，營造獨特用餐氛圍，餐點特色以微料理搭配輕調飲，主廚以紅酒入菜的濃郁醬汁，加上飯蛋糕的層層豐富餡料，讓客人每口都有味覺與視覺的新感受。
▲海王子明太子鮭魚飯蛋糕有很多層次，口感紮實。（圖／記者華少甫攝）
海王子明太子鮭魚飯蛋糕以醋飯製成的飯蛋糕，加上蘆筍、彩椒、新鮮香菇等去作疊層，最上面的橘色是明太子，搭配煙燻鮭魚，口感相當多層次，最後再撒上特調的明太子醬，讓風味更加凸顯。
▲醬烤豬肋排飯蛋糕使用臺梗九號米爲基底。（圖／記者華少甫攝）
醬烤豬肋排飯蛋糕使用臺梗九號米爲基底，裡面使用蘆筍、彩椒、新鮮香菇去作疊層，最上面再疊上超大份的豬肋排，店家介紹這款餐：「我們的豬肋排有三道程序，會先炸過，再用紅酒、洋蔥等辛香料去滷，出餐纔會再做烘烤，最後再淋上燒烤醬跟撒上匈牙利紅椒粉，纔算完成一道色香味俱全的料理。」
除了飯蛋糕之外，店裡還有熱前菜，最推墨西哥起司牛肉丸，裡面有超邪惡的會牽絲起司，非常夠味。
▲墨西哥起司牛肉丸，裡面有超邪惡的會牽絲起司。（圖／記者華少甫攝）
飲品方面，也介紹以下幾款；
▲印地安百香公主用百香果下去調製，以龍舌蘭酒爲基底。（圖／記者華少甫攝）
印地安百香公主 酒精性飲料，很多女生都會喜歡，用百香果下去調製，以龍舌蘭酒爲基底，濃度約爲15%至17%左右。
艾碧思 偏香甜酒，這兩年蠻多人喜歡用「艾碧思加red bull」的喝法，店家因爲有加藍柑橘汁，因此顏色更爲鮮豔，濃度大約爲25%左右。
▲紫蘇Vodka喝起來很清爽。（圖／記者華少甫攝）
紫蘇Vodka有加洛神花在上面，比較偏酸甜的口味，喝起來很清爽，適合搭配海鮮。
魔幻紫金蔬果汁 裡面有葡萄跟紫高麗，沒有那種菜味跟草味，取代的是莓果跟葡萄的香氣，，值得一提的是，由於店裡的代表色是紫色，給人一種放鬆的感覺，因此這道飲品也是店裡的招牌必點。
▲到久嗨微醺壹號店打卡並出示《ETtoday東森新聞雲》app，便可以獲得一份「灑花炸脆薯」。（圖／記者華少甫攝）
好康分享活動，即日起至6月底止，只要到店裡消費並出示《ETtoday東森新聞雲》app並打卡，便可以獲得一份「灑花炸脆薯」喔！
▲久嗨微醺壹號店跟《ETtoday東森新聞雲》合作。（圖／記者華少甫攝）
久嗨微醺壹號店地址：臺中市西區華美街498巷9號電話：04-2326-2888營業時間：17:30~01:00，週二公休（飯蛋糕供餐至22:00，其他餐點至0:00）
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