豚骨一燈開幕 同步推出臺灣限定口味「辛十二香拉麪」
圖、文／VOGUE
繼東京拉麪之王「面屋一燈」於去年登臺創下拉麪迷排隊3小時、單日售出700碗的驚人紀錄後，姊妹品牌「豚骨一燈」也於3月29日正式進駐統一時代百貨臺北店，以平民價格傳承對於美味的堅持。「豚骨一燈」顧名思義是採用豚骨熬製湯頭，搭配從北海道進口的麪粉製作手感麪條，讓每一口都能吃到最Q彈的麥香面體與最精華的豚骨湯頭。店家將推出包括「一燈白豚拉麪」、「豚骨魚介沾面」、「濃厚魚介拉麪」、「辛十二香拉麪」等四款主力拉麪，以及丼飯、小菜等多樣化菜色。
其中招牌的「濃厚魚介拉麪」，是以豚骨湯頭加入魚介中火慢煮，具有濃郁層次的鮮甜口感讓人一吃就上癮。另外，「辛十二香拉麪」則是阪本幸彥社長爲了表達對臺灣的熱愛所量身打造的臺灣限定款，選用3種醬油、5種味噌及10多種辛香料調配而成，並以香菜提味，烹製多層次的溫潤口感。開幕當天阪本幸彥社長也將親自來臺坐鎮，前5名消費者可獲得社長親筆簽名的臺灣初展店紀念碗1份。豚骨一燈 地址：臺北市信義區忠孝東路五段8號統一時代百貨B2時間：11:00－21:00電話：02-27237761
※來源：豚骨一燈（完整文章請看VOGUE.com）
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