危險病因知多少？憶聲文教邀顏宗海分享健康新觀念

您知道嗎?日常生活中除了有許多看不見的危險致病因子，可能影響身體健康；許多不當生活習慣、錯誤的飲食或保健觀念，更可能對身體造成嚴重危害。爲了呼籲國人重視、並持續宣揚正確健康飲食觀念，憶聲電子集團憶聲科技文教基金會將於2018年12月1日下午在中壢藝術館演講廳，邀請國內重量級專家-長康醫院毒物中心顏宗海主任，以「健康飲食新觀念」進行專題講座，將以深入淺出的方式，暢談正確保健之道，現場免費入座。

憶聲科技文教基金會專案負責人王惠敏表示，隨着網路發達，許多醫療保健訊息現在唾手可得，但是不正確的養身保健資料卻也充斥在我們的四周。事實上，「錯誤的知識」其實比「不知道」對於健康的危害更嚴重。王惠敏強調，面對潛藏的許多致癌致病因子或錯誤的保健行爲，與其自以爲是或因循惡例，倒不如尋求專業醫生的協助與建議，纔是正確的健康養身之道。

王惠敏指出，目前已知經由飲食控制、不抽菸、不喝酒，可降低約70%的癌症及慢性疾病發生率。日常生活中做好健康飲食並不困難，若能維持適當的熱量及蛋白質攝取，平常並食用足夠的蔬菜水果，不過量攝取紅肉，多吃天然食物，少吃醃漬類等加工食品…，都能減少身體的負擔、避免癌症等疾病上身。此外，烹調食物時若能多加註意，以少油、少鹽、少糖及低普林的低溫烹飪方式進行料理，並嚴守不抽菸不喝酒的生活方式，就能做好基本的身體保健工作。

然而，除了上述方式之外，還有哪些觀念是應注意的? 對此，憶聲科技文教基金會特別邀請了長庚醫院毒物中心顏宗海主任以「健康飲食新觀念」爲題進行演講。顏主任現任林口長庚醫院腎臟科教授、臨牀毒物中心主任，更協助參與包括行政院消保會、衛福部食藥署、環保署、經濟部檢驗局、以及多個地方政府衛生局的食品安全與毒物諮詢工作，專業經驗非常豐富。