穩血壓又消腫 8款高鉀水果曝 腎不好小心吃

營養師彭逸珊分享8款高鉀水果，對於穩定血壓、減少水腫等，皆能發揮正面功效。（示意圖：shutterstock／達志）

鉀離子是身體不可或缺的營養素，平時可透過飲食補充。對此，營養師彭逸珊分享8款高鉀水果，包括北蕉、美濃瓜、綠色和黃色奇異果、龍眼、鳳梨釋迦、珍珠蜜棗、白肉火龍果，對於穩定血壓、減少水腫等，皆能發揮正面功效。不過，她也提醒，腎功能不佳或有腎臟疾病者，務必先諮詢專業人員後再食用。

彭逸珊在臉書專頁「愛健康營養師 珊珊」發文表示，雖然臺灣目前尚未訂定每日鉀離子建議攝取量，不過可參考成人足夠攝取量，男性2800毫克、女性2500毫克，或是世界衛生組織建議的3150毫克。而鉀常見於蔬菜、水果、牛奶、豆漿中，但由於飲食習慣緣故，蔬菜在烹煮後會造成其相對流失許多，因此，她特別分享以下8款高鉀水果，皆以每100克來計算，對於想要輔助調節血壓、減少水腫困擾者，不妨可在家裡多備一些：

1、北蕉：鉀含量368毫克、熱量82大卡、碳水化合物22.1克、膳食纖維1.6克。

2、美濃瓜：鉀含量338毫克、熱量36大卡、碳水化合物8.8克、膳食纖維0.5克。

3、綠色奇異果：鉀含量291毫克、熱量52大卡、碳水化合物14克、膳食纖維2.7克。

4、龍眼：鉀含量282毫克、熱量69大卡、碳水化合物18克、膳食纖維1.8克。

5、鳳梨釋迦：鉀含量258毫克、熱量82大卡、碳水化合物18克、膳食纖維1.8克。

6、黃色奇異果：鉀含量252毫克、熱量57大卡、碳水化合物15克、膳食纖維1.4克。

7、珍珠蜜棗：鉀含量248毫克、熱量42大卡、碳水化合物11.7克、膳食纖維2.2克。

8、白肉火龍果：鉀含量226毫克、熱量49大卡、碳水化合物12.4克、膳食纖維1.7克。

不過，彭逸珊提醒，腎功能不佳或有腎臟疾病者，務必先諮詢營養專業人員後再食用。根據衛福部新營醫院官網衛教資料顯示，體內排泄鉀的主要管道爲腎臟，早期腎功能衰竭患者，高血鉀現象並不常見，但在腎衰竭末期，鉀不能有效地排出體外，堆在體內會造成高血鉀，進而引發血壓降低、心律不整，嚴重時甚至會有心室纖維顫動、心跳停止等情況。