夏南牛，泌陽高質量發展的底氣
毛色淺黃、體態健壯，在河南省泌陽縣夏南牛原種場4000平方米種公牛養殖區的64個高標準牛欄裡，“生活”着64頭採精種公牛。每個牛欄都掛着該欄種公牛的生長髮育情況和系譜介紹，自動化牛體刷、電扇、音樂播放等動物福利設施一應俱全。
待遇爲何這麼好？在日前舉辦的第十五屆中國牛業發展大會上，泌陽縣縣長魏華偉一語道破：“我國第一個肉牛品種——夏南牛誕生在泌陽，長期以來泌陽把夏南牛產業作爲支柱產業大力發展。以品種優勢爲核心，以政策優勢作支撐，從而形成了獨特的品牌優勢和產業優勢。”魏華偉介紹，今年11月底，以夏南牛作爲主導產業的泌陽縣現代農業產業園即將建設完成，作爲國家級現代農業產業園，將會爲泌陽夏南牛產業高質量發展添加新動能。
這是名副其實的“第一牛”
夏南牛始於1986年，2007年通過國家畜禽遺傳資源委員會審定。49名科技人員，歷時21年，2次調整技術路線、4次修改實施方案、踏遍6個縣市、行程30萬公里……所有的艱辛，在夏南牛文化展覽館裡被銘記，也確實值得被銘記。夏南牛的誕生，使中國有了第一個肉牛品種。夏南牛是以法國夏洛來牛爲父本，以本土的南陽牛爲母本，經過雜交創新、橫交固定和自羣繁育三個階段培育而成，是中國第一個具有獨立自主知識產權的專門化肉牛新品種，填補了中國沒有自己肉牛品種的空白，在中國肉牛育種史上具有里程碑意義。夏南牛也是新中國成立以來唯一一個能夠叫得響、拿得出的肉牛品牌，榮獲國家科技進步二等獎、河南省科技進步一等獎。
夏南牛的誕生，爲全國牛業發展注入了動力。夏南牛具有性能穩、適應強、生長快、出肉多、肉質好、效益高六大特性，是農業農村部重點推廣的品種。目前，夏南牛及其冷凍精液已遍佈全國27個省（區、市），數量近千萬頭（劑），已成爲中國主推肉牛品種、河南省特色產業。
創新是引領發展的第一動力。泌陽縣深知品種優勢是牛產業的核心競爭力。自夏南牛誕生之初，就從未停止科研工作。泌陽制定了夏南牛國家標準，夏南牛科技公司獲得了國家核心育種場資格，所研發的“夏南牛無角新品系列”即將上市。創建了國家級夏南牛博士後流動站，建成了夏南牛工程技術研發中心、夏南牛產業發展研究院，組建了河南省夏南牛產業戰略發展聯盟，聘請國內首席專家開展高檔牛肉研發，雪花肉達到中國牛肉分割標準特級、日本牛肉分級標準A4級。
依託夏南牛的品種優勢，泌陽縣確定了以夏南牛產業爲主的特色經濟發展思路，通過政策激勵、園區創建、科技研發、出口貿易等措施，促進了夏南牛產業發展，成爲縣域經濟發展的支柱產業，實現了由資源型經濟向特色經濟發展的轉變，實現了以泌陽爲核心向覆蓋全國發展的轉變，實現中國第一肉牛品種向中國第一肉牛品牌的轉變。2012年，“夏南牛”商標在原國家工商總局註冊，成爲中國唯一一個獲得商標權的肉牛品種。
目前，泌陽在家樂福、沃爾瑪、永輝、麥德龍等建成商超終端1680家；與希爾頓、戴斯、萬豪等五星級酒店合作發展直供貨源門店達100家；入駐呷哺呷哺、西貝、海底撈、巴奴、王品等大型餐飲連鎖店2200家；建成“走千家、進萬戶”社區銷售網點2000多個；入駐京東、天貓、蘇寧等30家電商平臺，成爲京東、天貓等電商平臺最大的生鮮類產品供應商和多個知名食品加工企業的核心原料供應商，牛肉產品在天貓等線上交易量全國第一；發展微商3000家，在全國建設冷鏈物流配送中心27個，產品銷往全國28個省（區、市），是中國唯一供港冰鮮牛肉指定生產企業。
“爲支持夏南牛產業做大做強，我們傾全縣之力。”魏華偉說，成立了以縣委書記爲政委、縣長爲指揮長的夏南牛產業發展指揮部，制定了《夏南牛產業發展規劃》。在落實好河南省人民政府《關於支持肉牛發展若干意見》的基礎上，每年拿出近1億元專項資金，用於能繁母牛補貼、規模養殖場以獎代補、夏南牛純種繁育場建設、高檔肉牛研發、龍頭企業扶持以及夏南牛養殖戶的補貼。
自2007年夏南牛育成以來，經過13年的努力，泌陽形成了集科研開發、種源供應、種羣擴繁、規模養殖、屠宰加工、商貿物流、國際貿易於一體的全鏈條產業。
實現集羣發展，產業才更有競爭力和影響力。爲支持夏南牛產業做大做強，泌陽引進中恆興業集團，投資興建了國家級農業產業化龍頭企業——河南恆都食品有限公司，累計完成投資55億元，主要實施了“一園、兩線、兩基地、兩場”建設。夏南牛產業全口徑收入120億元，被命名爲中國特色農產品夏南牛優勢產業區，入選全國首批50個特色優勢產業集羣名單。
綠色是高質量發展的底色，也是夏南牛產業發展的主旋律。在飼養上，夏南牛主要採取玉米青黃貯、小麥秸稈、花生秧飼養，年可消耗秸稈200萬噸以上。在糞污處理上，建設了有機肥廠，每年生產有機肥30萬噸，實現了草牛糞田生態循環模式。在精深加工上，夏南牛產業鏈條閉合化程度高，除對夏南牛牛肉進行深加工外，還引進牛血、牛骨、牛皮等牛副產品深加工企業，把夏南牛全身都變成寶，做到了精加工全程綠色化。
夏南牛既是第一牛，也是致富牛。泌陽縣着重完善產業利益聯結機制，實行種養加一體化全鏈條扶貧，全縣新建肉牛養殖基地32個，肉牛養殖從業人員由8萬增加到20萬，帶動5517戶貧困戶靠養牛甩掉了“窮帽子”。培育國家級龍頭企業1家、省級龍頭企業3家，新型農業經營主體698家，從事肉牛養殖人員達10萬人，60％以上的農戶進入農業產業化經營鏈條。
這是厚植產業園區的沃土
泌陽縣農業農村局局長趙太寬猶記得，2019年，農業農村部、財政部批覆泌陽縣國家現代農業產業園創建那個振奮人心的時刻。“由此，以產業園建設爲起點，泌陽夏南牛產業踏上了高質量發展的新徵程。”
趙太寬介紹，產業園整體空間佈局爲“一核三區”。“一核”包括檢驗檢測、研發與雙創孵化、電商物流、科技研發、加工集聚、倉儲商貿物流、夏南牛文化體驗等功能，“三區”主要指建設夏南牛標準化養殖示範區、糧改飼種植示範區和種養循環示範區。計劃總投資24.5億元，其中爭取中央財政資金1億元，地方配套資金和社會資金23.5億元，以公共基礎設施建設、公共服務設施建設、新型農業經營主體培育、惠農服務建設等爲重點，加大對夏南牛產業支持，着重在農畜業基礎設施提升、農畜技術服務等重點領域和關鍵環節予以重點支持與改革。目前已累計完成投資23.66億元，佔計劃總投資的96.6％，相關建設項目正在積極推進，11月底將全面建設完成。
目前，園區內肉牛存欄19.2萬頭，其中標準化規模養殖場肉牛存欄15.6萬頭，園區肉牛標準化生產覆蓋率爲81.25％。通過雲平臺、環境實時監控、遠程智能控制、自動化節水灌溉、肥水藥調控管理等技術的應用，產業園實現了農牧業全程全自動化飼餵、可視化遠程診斷、遠程控制、災變預警等智能管理。
2020年產業園預計將實現總產值224.5億元，其中夏南牛產業年產值將達150.17億元，佔產業園總產值的66.9％。
不待揚鞭自奮蹄。站在產業園的新起點上，接下來的夏南牛將走向何方？泌陽縣早已有了清晰的規劃。
未來，泌陽將聚力打造全國重要的夏南牛生產供應基地、夏南牛產業總部經濟中心、夏南牛國家級肉牛工程技術研究中心。最終形成“總部在泌陽、基地在全球、產品銷全球”的夏南牛“總部經濟”，並持續打造特色產業園區，以招商引資、項目建設補鏈延鏈強鏈，完善研發與雙創孵化、電商物流、科技研發、加工集聚、倉儲商貿物流等鏈條，形成產業集聚核，力爭2025年，夏南牛產業集羣產值達到300億元。