像雲朵般的柔軟 網友最愛的全臺10大舒芙蕾厚鬆餅
▲舒芙蕾厚鬆餅是以日本紫羅蘭特級日本粉、義大利Ricotta Cheese製作而成。（圖／記者華少甫攝）
繼cafe ＆ pancake gram之後，又有日本人氣鬆餅前往香港開店了！這次登陸香港的是據說吃了會幸福的「幸せのパンケーキ」。雖然這兩家臺灣都吃不到，不過臺灣仍有許多吃得到美味舒芙蕾厚鬆餅的店家，DailyView網路溫度計透過《KEYPO網路大數據》，統整出「臺灣10大舒芙蕾厚鬆餅」，鬆餅控們這10家都吃過了嗎？
第一名的是樂丘廚房，招牌珍珠奶茶舒芙蕾鬆餅根本讓人無法抵抗，鬆軟的舒芙蕾鬆餅上面鋪滿可口的珍珠，更是手機記憶卡殺手。第二名是上咖啡，雖然是位於桃園市，但其抹茶鬆餅早就聲名遠播，許多抹茶控與鬆餅控都會來朝聖。第三名是成真咖啡，位於臺中審計新村的老屋咖啡館，店裡討論度最高的就是以日本紫羅蘭特級日本粉、義大利Ricotta Cheese製作而成的舒芙蕾厚鬆餅，綿軟口感讓很多人一吃就愛上。
▲woosaパンケーキ屋莎鬆餅屋 招牌的雲朵鬆餅，紅豆抹茶冰淇淋鬆餅290元。(圖／萍子)
第四名是petit doux微兜，品牌以簡約、優雅、舒適的風格爲主，主打輕熟女客羣，不定期推出特色新品，不過到店裡必點的是瓦帕鬆餅，蓬鬆軟嫩，口味也有別於一般的鬆餅。第五名是中南部人氣鬆餅「Woosa屋莎」，而且也進駐了臺北，主打的就是手工製作、有如雲朵般綿密口感的舒芙蕾─雲の鬆餅。
第六名是日本名店在臺開設的分店LeTAO小樽洋菓子舖，除了雙層乳酪蛋糕之外，LeTAO的鬆餅也許多人必點餐點，LeTAO的鬆餅厚得像漢堡(稱爲厚燒鬆餅)，但口感卻是非常鬆軟，店家表示，他們將鮮奶油打到非常膨鬆，然後再與麪糊攪拌，倒入鐵板上的模具上煎烤，所以形狀比較不同。第七名到第十名分別是TWODAY日日鬆餅、三星園京都抹茶、MATTER CAFE與九州鬆餅咖啡。
▲petit doux微兜-櫻花黃檸檬瓦帕。(圖／petit doux微兜提供)
臺灣10大舒芙蕾厚鬆餅
第一名：樂丘廚房地址：臺中市龍井區臺灣大道五段3巷62弄13號
第二名：上咖啡地址：桃園市桃園區慈文路160號
第四名：petit doux 微兜永康店：臺北市信義路二段198巷7-3號光復店：臺北市大安區光復南路280巷40號
第五名：Woosa屋莎鬆餅屋臺北店：臺北市大同區承德路一段1號
第六名：LeTAO小樽洋菓子舖中山店：臺北市中山區中山北路二段20巷1號松煙店：臺北市信義區忠孝東路四段553巷30號
第七名：TWODAY日日鬆餅地址：臺中市西屯區文華路永新巷13號
第八名：三星園京都抹茶地址：臺中市西區館前路71號