小巨蛋附近的平價臺菜!前五星飯店主廚掌廚 老皮嫩肉吃出真功夫

撰文攝影/陳小可的吃喝玩樂、整理/實習記者柯珮萱

捷運小巨蛋附近巷弄的臺菜料理餐廳,第一次知道是因爲朋友打卡推薦,還以爲是什麼飯店的料理,「招治飯店」店名有點可愛,後來才知道「招治」是主理人奶奶的名字,期盼將外婆拿手的手路菜延續,由星級廚師掌廚,菜單提供多道創意的中式料理和多人套餐,以松山區來說,是平價適合聚餐的餐廳推薦。

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▲位在南京東路四段巷弄,清新有質感的店面在巷弄特別吸引人。

▲灰階冷硬的牆面搭配幾盆綠色植栽,營造心靜的氛圍,和街上的豪大雨形成對比。

內用環境

▲附近上班族多,提供多種付費方式方便客人付款。

▲營業時間11點半開始,沒訂位的話這個時間來剛好,因爲12點就瞬間客滿,訂位和路過的人通通來吃午餐了,生意真的很好。

▲除了店面給人清新干淨的感覺,店內和洗手間也是,提供的餐具擺放整齊,相當有質感,碗盤皆是瓷器很加分。

菜單價錢

▲招治的消費方式是單點,以地區、份量和氛圍來看是平價的,比起附近的點水樓價格還便宜許多,但味道真的不輸。

▲不知道要點什麼有四人套餐和六人套餐推薦,除了品項多還有特價。

餐點推薦

招治豬油拌飯+蛋 最愛的半熟蛋組合,不管搭什麼都好吃,米飯煮的透亮Q彈,淋上油潤香氣滿滿的豬油,搭一個半熟蛋就是白飯小偷,豬油實在太香,不配菜也吃了半碗。

黑松露乾貝蛋炒飯本來想點朋友推薦的牛筋滷肉飯+蛋,但看到菜單有這道黑松露覺得好像很厲害,加上隔壁桌客人也點,看看那個蛋均勻的畫面,加上撲鼻而來的黑松露香氣,不過份量不少,建議2~3人分食推薦,但一個人點這道+兩樣菜也是可以。

▲炒飯如其名,創意的黑松露入菜,大顆乾貝鮮甜飽滿,每一口炒飯都能吃到豪邁的黑松露,味道鮮明,炒飯的蛋香明顯且不油膩,超好吃的。

老皮嫩肉這道菜剛上桌熱呼呼的,馬上夾一個配飯,油炸的雞蛋豆腐,表皮微酥還有點QQ的口感,裡面則是超柔軟的嫩豆腐,淋上店家特調醬汁,一點點勾芡的風味,鹹甜加上蒜末開胃,最後來個辣油提香,讓味蕾整個大滿足。

▲正在猶豫還要點什麼的時候,店員推薦這道招牌。

蒜炒芥蘭

▲我超愛吃芥蘭的,菜葉翠綠鮮甜,加上蒜頭炒過,雖然是常見的家常菜,但其實很少能在巷弄餐廳吃到。

菜脯烘蛋每次看到中式料理菜單都會想點烘蛋,菜單除了菜脯烘蛋也有香蔥烘蛋,烘蛋和器皿大小剛好,也太可愛了,略有厚度的烘蛋,外層金黃可口,裡面則是柔軟下飯,烘蛋吃起來不油膩,菜脯的香加上咀嚼涌起的蛋香,真是一盤白飯小偷。

嗆炒土豆絲 這道我超級喜歡,好適合夏天的料理,記得第一次吃到土豆絲是在眷村餐廳,沒想到招治也能吃到,土豆絲鮮脆,又麻又香又辣適合這天氣的解膩,加上酸辣滋味,一整個開胃了。

▲除了內用客人很多,外帶也幾乎沒間斷,中午生意真的很不錯。

食後心得雖然朋友臨時有事不能來,但我也點了好幾道料理,幾乎沒有雷點,不過要坦白說,份量真的不少,有幾道菜我還打包回家當晚餐,自己加熱也好吃,當然還是要內用最好吃,下次想找臺北松山區餐廳聚餐推薦,可以參考招治飯店。

招治飯店

地址:臺北市松山區南京東路四段133巷4弄6號1樓營業時間:11:30-14:00/17:30-21:00電話:02-2712-2779

*部落客《陳小可的吃喝玩樂》現有經營:粉絲團、部落格

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