咬開綿密起司內餡炸出！高雄江記舊記芋餅專賣店 蛋卷有滿滿芋頭顆粒
▲高雄藏有一間超夯芋餅專賣店，會爆漿的「起司芋頭餅」咬開就炸出濃郁內餡，芋頭控別錯過。（圖／《肉魯 走遍全臺灣環遊全世界》提供，以下皆同，請勿任意翻攝以免侵權）
下午茶來份銅板價爆餡點心超療愈！高雄有間隱藏版芋餅專賣店，提供各式創意芋頭美食，像是手工現做的「爆漿起司芋頭餅」可說是店內超夯招牌，外層餅皮金黃酥脆，咬開就炸出熱騰騰的軟綿芋頭餡，起司牽絲，相當銷魂。另一項人氣必點「芋頭蛋卷」嘗得到滿滿紮實芋頭顆粒，迷人蛋奶香讓人回味，其他如軟Q的芋粿巧、現炸芋片以及綿密芋冰也都值得一嘗。
隱身於高雄市甲仙區的「江記舊記芋餅」深受許多在地人與遊客的喜愛，每到營業時間顧客總是絡繹不絕。店內販售的品項豐富，除了超人氣的「爆漿起司芋頭餅」，這款獨具特色的「草船借箭冰」結合義式風味，底部鋪上芋頭蛋卷，搭配各式口味的芋圓、麥芽夾心酥、芋酥條以及芋冰，全手工製作，可說是來甲仙必吃的夢幻系冰品。
▲手工現炸的招牌「炸芋餅」，外層金黃酥脆，內餡綿密濃郁。
▲「草船借箭冰」底層放上芋頭蛋卷，搭配多元口味的芋圓、麥芽夾心酥、芋酥條和芋冰，成爲必吃打卡美食。
現點現炸的「芋片」口感薄酥香脆，撒上胡椒粉後香氣撲鼻，讓人一口接一口超涮嘴；充滿古早味的「芋頭麥芽餅」嚐起來Q軟不黏牙，滋味濃郁，成爲小朋友的最愛。
▲熱騰騰現炸的「芋片」。
▲▼「爆漿起司芋頭餅」包入滿滿芋頭餡，起司瀑布流出，嚐起來相當幸福。
江記舊記芋餅
地址：高雄市甲仙區文化路88號電話：07 675 1152營業時間：09：00～17：00（店休日以粉專公告爲主）
＊以上圖片皆由《肉魯 走遍全臺灣環遊全世界》授權提供，現有經營：粉絲團、部落格。
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