咬下爆出半熟蛋！臺南隱藏版人氣蔥油餅 小籠包7顆40元超佛心
文、圖／臺南好Food遊
臺南東區崇誨市場附近（長榮中學對面全家巷子進去）有個再平凡不過的不起眼的小攤，攤子上看不到招牌店名，僅有簡單的價目表，但不說你可能不知道這家叫做『德芬蔥油餅』的小攤，在這一帶可是小有名氣，是不少附近居民與學生的下午茶點心。
攤子的位置不是太容易找，算是滿隱藏版的一家店。但別小看這不起眼的攤子，每天下午總是熱鬧萬分，不僅是排隊購買的客人，就連忙着現擀皮現包現煎的婆婆媽媽，爽朗的笑聲聊着天開心地工作着，充滿歡樂好不愉快，小攤上賣的品項有蔥油餅、豬肉餡餅、韭菜盒子跟小籠包等全部都是銅板價，親民的價格配上親切的小攤子，是一家很有人情味又平實美味的小攤子。
擺攤已經有二十多年的『德芬蔥油餅』，目前是已經傳承至第二代。其實這家店已經不是第一次來買了，印象中好幾年前就吃過，雖然來過幾次，但因爲這個擺攤的地點沒有地址，每次來還是都得小小的找一下，攤子上的品項有蔥油餅、豬肉餡餅、小籠包、韭菜盒子、花捲等等，價格很實在。
現場擀皮現包現煎，雖然生意不錯，但店家的人手多動作也快，不太需要多做等待。特別喜歡這羣婆婆媽媽的工作態度，手上雖然忙着工作，仍舊不忘記大聲聊天大聲笑，有種樂在其中的感覺，也讓人覺得格外親切。
蔥油餅加蛋25元
蔥油餅煎的金黃焦酥，但他的酥不是脆硬的，而是薄薄一層酥酥的感覺，裡面餅皮吃來則是帶着一點點厚度的軟Q感，加上剛剛好熟的蛋與蔥香，口感豐富，不是太重口味，飽足感也不錯。
豬肉餡餅15元
豬肉餡餅個頭不是太大，外層帶着軟Q的口感，不走酥脆路線，但內餡豬肉與蔥非常紮實飽滿，滿滿的肉餡香跟肉汁，十分好吃。
小籠包40元
有着手工紮實口感的包子皮，這樣一盒小籠包7顆才賣40元真的很佛心，紮實的外皮配上滿滿的肉餡，好吃又便宜。
下午茶時間來點臺式點心，親切的小攤最在地的美味，而且通通用銅板價格就能吃到，這家藏身在東區崇誨市場附近的超人氣小攤『德芬蔥油餅』如果你還沒吃過，一定要來吃看看喔。
德芬蔥油餅
地址：臺南市東區林森路二段192巷24弄口電話：0919632916時間：14：00～19：00
臺南好Food遊
我是Lydia，臺南鄉下小孩，從旅行中愛上臺灣，喜歡分享生活瑣事與旅行的美好，從臺南在地美食出發，立志要踏遍全臺灣走遍全世界。現有經營：粉絲團、部落格、Instagram
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