印尼“瑞幸”，又有新動作

企業家愛德華·蒂爾塔納塔（Edward Tirtanata）在印尼競爭激烈的咖啡銷售業務中找到了一個“最佳位置”，並計劃在未來大幅擴張。

過去幾年，蒂爾塔納塔創立的Kopi Kenangan選擇了與中國咖啡連鎖品牌瑞幸類似的路徑，將關注放在了價格上。Kopi Kenangan最暢銷的棕櫚糖拿鐵咖啡售價僅爲22,000印尼盾（約合10元人民幣），介於4萬印尼盾（18元）一杯的精品咖啡和街頭小販5000印尼盾（2.3元）一杯的價格之間。此外，Kopi Kenangan在印尼80%的門店都是即買即飲，沒有提供堂食。

東南亞首家餐飲獨角獸公司Kopi Kenangan的聯合創始人兼首席執行官愛德華·蒂爾塔納塔（Edward Tirtanata）表示，這家未上市公司已經成爲印尼最大的咖啡連鎖店，目前每月的銷售量近600萬杯，2023年的收入爲1.06億美元，預計今年將增長32%，達到1.4億美元，到2028年將增長四倍，達到4.3億美元。

但這只是他雄心勃勃的目標之一。

他的目標是讓Kopi Kenangan進入更多國家——即便該連鎖目前只在新加坡和馬來西亞有海外門店；以及到2028年，他希望將銷售點擴張到3000個，即便現在只有不到1000個。

此外，蒂爾塔納塔還計劃到2028年獲得至少1億美元的IPO前融資，然後在2029年上市。

Kopi Kenangan 的目標是在更多國家開設全資店和以“Kenangan Coffee”爲名的特許經營店。它正在與Fredley Group of Companies合作，從10月份開始在菲律賓開設特許經營店。明年初，該連鎖店計劃在印度開設全資門店。

今年8月中旬，35歲的蒂爾塔納塔在他位於南雅加達Menara Sentraya的辦公室裡接受了《福布斯》亞洲版的採訪。他說：“是時候衝一把了，我們要成爲東南亞第一的咖啡連鎖店。”

Kopi Kenangan在印尼語裡的意思是“咖啡記憶”，這家連鎖店已經用這個名字建立了品牌資產。

根據英國市場調查公司YouGov今年的一項調查，Kopi Kenangan是印尼最受歡迎的咖啡連鎖店，領先於Janji Jiwa、星巴克和J.Co Donuts & Coffee。

Kopi Kenangan成功的關鍵在於其產品的價格。最暢銷的棕櫚糖拿鐵咖啡Kopi Kenangan Mantan售價爲22,000印尼盾（約合10元人民幣）。這一價格介於一些精品咖啡店裡一杯優質咖啡4萬印尼盾（18元）的價格和街頭小販用劣質咖啡豆製作的咖啡5000印尼盾（2.3元）的價格之間。

幫助Kenangan降低租金成本的是，它在印尼80%的門店都是即買即飲，沒有堂食。蒂爾塔納塔說，他打算最終實現咖啡館和外帶店各佔一半的平衡。

蒂爾塔納塔是三個孩子中的老大，在高中時就表現出了創業精神，通過出售舊的口袋妖怪卡牌和諸神黃昏機器人來賺取零花錢。2007年，他移居美國，在波士頓東北大學（Northeastern University）學習金融和會計。在他的父母表示他們家存在經濟困難之後，他增加了課業負擔，並在兩年半的時間裡畢業了。

回到家鄉後，蒂爾塔納塔幫助父親在加裡曼丹開了一家煤炭貿易公司，後來在2015年煤炭價格暴跌時將該公司關閉。從那次經歷中，蒂爾塔納塔說他得到的教訓是，現在無論做什麼生意，“我都想確保是價格是由我來決定，而不是市場。”

2015年，他以Lewis & Carroll品牌進軍超高端茶葉連鎖店。但該品牌的起步並不順利——頭三個月幾乎沒有客戶——在新冠疫情期間，七家分店中甚至有四家不得不關閉。但蒂爾塔納塔還是堅持了下來。

他開始和高中朋友詹姆斯·普拉納託（James Prananto）討論開一家有更大拓展空間的外賣咖啡連鎖店。蒂爾塔納塔認爲，對於大多數印尼人來說，每天消費昂貴的咖啡是不合理的，因爲這筆錢相當於雅加達最低工資的三分之一。但提供“人們每天都能喝得起的東西”的前景可能還不錯。

2024年8月27日，Kopi Kenangan聯合創始人兼集團首席執行官愛德華·蒂爾塔納塔(左三)和聯合創始人兼首席業務發展官詹姆斯·普拉納託(左二)出席Kenangan品牌7週年慶典。圖片來源：Kopi Kenangan

2017年，蒂爾塔納塔、普拉納託和辛西婭·查魯尼薩（Cynthia Chaerunissa）共同投資1.5億印尼盾，創立了Kopi Kenangan的運營商Bumi Berkah Boga。普拉納託是《福布斯》2019屆“30 Under 30”的上榜者，目前擔任該公司首席業務發展官，查羅尼薩則擔任首席營銷官。

愛德華·蒂爾塔納塔，Kopi Kenangan聯合創始人兼集團首席執行官。圖片來源：Kopi Kenangan

開業第一年，Kopi Kenangan只有一家店。爲了擴大規模，該公司於2018年從印尼風險投資公司Alpha JWC Ventures獲得了800萬美元的種子資金，該公司後來以150%的內部回報率退出。

從成立到2021年，該公司通過多輪融資總共籌集了超過2.3億美元，投資者包括Peak XV Partners（前身爲紅杉印度和東南亞）、Jay-Z的風險投資公司Arrive、塞雷娜·威廉姆斯的Serena Ventures、新加坡政府投資公司、李嘉誠的Horizons Ventures和愛德華多·薩維林的B capital。

最新一輪融資於2021年12月進行，融資後的Kopi Kenangan成爲了東南亞第一家食品和飲料獨角獸初創公司。

Peak XV的董事總經理羅希特·阿加瓦爾（Rohit Agarwal）回憶起他在2019年初與蒂爾塔納塔的第一次會面時說，蒂爾塔納塔對什麼產品能滿足當地人的口味有很好的直覺。“當時，愛德華（蒂爾塔納塔）帶着四杯咖啡走了進來，那是一次非典型的會面，因爲創始人不是從幻燈片開始，而是從一杯咖啡開始。他說，‘把其他事情放在一邊，讓我們先喝完這杯咖啡再說吧。’”阿加瓦爾說。

阿加瓦爾相信，到2028年，Kopi Kenangan’s的門店數量可以增加兩倍，並進行IPO。“我非常支持這一點。事實上，我對此感到很興奮，這就是我們的目標，無論是從商業角度還是從戰略角度來看。”

當被問及成功的關鍵是什麼時，蒂爾塔納塔回答說：“我認爲真的是勇氣……我們經歷了多次危機，每次都要對業務進行調整，這並不容易，從來都不容易。但我認爲，如果你堅持到底，那麼最後就有望迎來輝煌。”

本文譯自

https://www.forbes.com/sites/gloriaharaito/2024/08/28/indonesias-kopi-kenangan-aims-to-be-the-largest-coffee-chain-in-southeast-asia/

文：Gloria Haraito

翻譯：Vivian