營養師節快閃新竹火車站 6口訣宣導健康飲食

新竹臺大分院營養室主任暨新竹市營養師公會理事長歐陽鍾美率營養師們在新竹火車站前高舉營養標語，宣導「食在均衡、營養滿分」的觀念。（新竹臺大分院提供／王惠慧新竹傳真）

2月22日是營養師節，新竹臺大分院營養室主任、新竹市營養師公會理事長歐陽鍾美帶領公會理監事及校園、社區、醫院等共35位營養師，一同到新竹火車站、新竹迎曦門及新竹市政府前廣場快閃，宣導「我的餐盤-6口訣」，讓民衆以最簡單、最快速的方式，瞭解如何健康飲食。

今活動主題爲「食健康食營養 營養師予你身體更佳勇」，35位營養師選在營養師節這天，於竹市人潮彙集出，喊出餐盤6大營養口訣，「每天早晚一杯奶、每餐水果拳頭大、菜比水果多一點、飯跟蔬菜一樣多、豆魚蛋肉一掌心、堅果種子一茶匙、均衡飲食聰明吃、健康活力跟着來！」

營養師們也教導路過民衆，利用拳頭、掌心瞭解每餐六大類食物的量，也分別於新竹火車站、新竹迎曦門及新竹市政府前廣場，3個新竹市人潮往來較聚集的地點高舉營養標語，希望向民衆宣傳「食在均衡、營養滿分」的觀念。

歐陽鍾美指出，這次快閃活動的營養師們，分別來自校園、團膳、社區、醫院及養護機構等單位，平時除致力於校園的營養教育紮根、營養衛生的團膳餐點及社區邁向預防醫學外，醫療體系中的營養師更需與醫護人員共同合作，針對病人常見的慢性疾病、重大傷病、手術前後，提供適切的營養照護及膳食療養。

歐陽鍾美也說，小從孕期、大至高齡者，每一階段都需要營養師把關，讓生命期的過程得到完善的健康照顧，這次希望藉由營養師節快閃新竹活動，讓民衆建立健康飲食外，也能認識「營養師」這角色的重要性。