用姑婆芋葉墊海鮮…民衆憂誤食中毒 大潤發:魚市場都這麼做
日前纔有餐廳用姑婆芋葉包裹粉蒸排骨,造成食物中毒事件,民衆29日再爆臺北市大潤發中崙店竟然用姑婆芋葉當作「海鮮墊葉」,把生的海鮮全部都放在姑婆芋葉上販售。對此,大潤發坦承確實使用姑婆芋葉,不過毒物專家顏宗海指出,只要沒有吃到葉子就不會中毒。
根據《蘋果日報》報導,有民衆發現大潤發將生的海鮮放在姑婆芋葉子上販售,擔心葉子折損滲出有毒汁液污染海鮮。由於日前纔有姑婆芋葉中毒事件,他私下委婉向生鮮部現場處理人員反映,建議使用荷花葉或芋頭葉較爲安全,結果對方卻表示,那些葉子是荷葉而不是姑婆芋葉。
對此,大潤發坦承,中崙店等部分門市確實將姑婆芋葉放在海鮮下方增添美觀,但強調很多傳統市場、魚市很早以前就這麼做,而且大潤發使用的姑婆芋葉有烘乾處理,因此不會有滲出汁液的問題,但現在已經通知各店別再使用。
這樣擺放海鮮,到底會不會中毒?林口長庚醫院臨牀毒物科主任顏宗海指出,由於大潤發並非將熟食放在姑婆芋葉上,而民衆購買海鮮回家後還會再清洗,基本上沒吃到葉子就不會中毒,但他也建議賣場有更好的擺法,未必要放在葉子上。