用「眼淚」發電...科學家證實 溶菌酶施壓能轉成電力
愛爾蘭西部利默里克（Luimneach）的研究團隊，發現人類眼淚中的溶菌酶，透過施壓可以產生電力。據瞭解，淚液與雞蛋中的蛋清一樣，蘊含大量蛋白質，當裡面的溶菌酶晶體受壓時，會產生一種名爲「壓電效應」的化學反應，可轉化成電力，日後可把技術應用於收集能量和生物醫藥等範疇。
根據科學網站《Live Science》報導，研究人員2日將這項研究，發佈在《應用物理學快報》（Applied Physics Letters）雜誌中。結構生物學家、論文合著者索利馬尼（Tewfik Soulimane）教授表示，「我們是第一個使用溶菌酶晶體證實壓電效應的團隊。」
據瞭解，溶菌酶（Lysozyme，又譯成溶解酶）是抗細菌劑，一個分子量爲14.4kDa的酶，它經由催化肽聚糖中N-乙醯胞壁酸和N-乙醯氨基葡萄糖殘基間和殼糊精中N-乙醯葡糖胺殘基間的1,4-β鏈的水解，而破壞細菌的細胞壁。一些人體細胞分泌液中含有溶菌酶在，如唾液、眼淚、鼻涕；溶菌酶也存在於粒線體中的細胞質顆粒體和蛋清中。