友善契作大聯盟 新北農業局推優質蜂蜜

▲鼎勝推薦優質蜜品。(圖/新北農業局提供,下同)

記者郭世賢/新北報導

爲了大力推廣新北在地優質有機農產品新北市政府與全球最大有機農業民間組織IFOAM的亞洲分會,共同設立「亞洲有機行銷智能中心」(英文簡稱:CEIOMA,網址:ceioma.org),其中一項任務是透過非傳統通路的創新行銷模式,協助有機農友增加銷量,藉以擴大有機農產品的產量質量,因此建立「友善契作大聯盟」(網址:lecfp.org)透過電商企業媒合協助銷售

「友善契作大聯盟」夥伴之一的鼎勝養蜂場農友吳憶宜和曾國信,帶着自家蜜蜂「逐百花而居」在今年夏天前往新北市的北部山區林下薰煙嫋嫋,疏影暗香之間置放着一個又一個蜂箱常人看到蜜蜂就怕被螫,但吳憶宜不疾不徐地用薰煙器安定住箱內蜜羣,這是採蜜的前置步驟,彷彿是向大自然取用資源的叩門。

▲蜂箱。

講究每個步驟,就是要堅持把自己家人也能安心食用的優質蜜品交到消費者手上。要能夠釀出優質的龍眼蜜、荔枝蜜柚子蜜,除了以三峽的養蜂場爲基地,兩人還得和許多不分南北的農友合作,並堅持絕對不能噴灑化學農藥,才能讓蜂羣和消費者都健康生活。

此外,兩人更到不受化學肥料和農藥污染森林中造訪盛花中的「森氏紅淡比」,由此釀出的蜂密具有特殊香氣味道酸甜不膩、口感綿柔圓潤,富含有益酵素使得傾倒而出的蜂蜜自然產生微小氣泡,是老饕精挑細選的珍稀逸品

▲蜜蜂。

農業局長李玟表示,農業局成立「友善契作大聯盟」,除了在虛擬通路與電商合作爲農友銷售,實體方面也媒合了農友參加市集活動,與更多潛在契作客戶接觸,如9月12日才媒合鼎勝養蜂場參加浮洲住宅曙光市集並得到不錯的銷售成績

另外,吳憶宜和曾國信更加入新北市政府農業局爲媒合消費者與有機農友而和奧丁丁合作設置的「新北友善契作專區」,專區內除了有鼎勝養蜂場屢屢獲得蜂蜜評鑑比賽頭等獎的優質蜂蜜,還有多樣的友善及有機農產品可供選購,歡迎消費者及企業團體共同響應支持友善環境

美麗最大的秘密

▲蜜蜂水。