在金正恩的治理下，朝鮮農民們愛吃什麼：就愛肥豬肉，不愛吃排骨

提起朝鮮，我們對它有一個刻板的印象，那就是低調和封閉，甚少各和外界展開溝通和交流。

這其實也是一種誤解，朝鮮人只是想過着自己的生活，並不想被外界打擾而已。

不過近些年，朝鮮也逐漸大開國門，誠心邀請全世界的旅遊愛好者們前來旅遊。

根據專業人士分析，朝鮮之所以如此做，一方面是想和外部世界多進行溝通交流，另一方面也是想多創收外匯。

因此，我也趁此良機報名參團前去朝鮮旅遊一番。

在平壤，我們一行人在頂級餐廳玉流館吃了冷麪和綠豆煎餅。

平心而論，冷麪的味道還算不錯，湯汁濃郁，只不過和國內的比起來，還是略顯不足，而且分量也少了一些。

玉流館內部還有幾個包廂，有專門做甲魚宴的，有專門做鵪鶉宴的，還有做鱈魚宴的餐廳。

在導遊金順姬女士的推薦下，我們選擇了甲魚宴，並品嚐了紅燒甲魚、甲魚雞湯以及甲魚茶。

所謂甲魚茶，就是把甲魚殼烘烤後磨成粉末，再混入茶葉中製作而成。至於味道嘛，也還行，總覺得有股奇特的香氣。

聽玉流館的工作人員介紹說，甲魚來自於平壤近郊的大同江水產養殖場，每天都是清晨就運送過來，絕對新鮮！

最後結賬的時候，冷麪是五美元一碗，綠豆煎餅是一美元一碟。而甲魚宴則花費了260美元，着實不少。

而陪同我們一起就餐的金順姬導遊，也吃得很開心。

據她所說，朝鮮導遊的工資收入算是比較高的，平時偶爾在玉流館吃個冷麪還是不在話下的。但要是說吃甲魚宴的話，以她的工資收入還真吃不起。

因爲，平壤普通工人的每月工資爲300元，而導遊的收入則在500到800元之間。

所以，金導遊十分地感謝我們。而我們出於好奇，也問了她一些關於朝鮮農民的伙食狀況，尤其是肉類的配給額度。

直到今天，朝鮮的農村依然還實行着大集體模式。由於生產力的不足，村民們一年到頭都吃不了兩頓肉。

只有過年的時候，村集體殺年豬，每家每戶才能分到一兩斤的豬肉。

每當這個時候，就是朝鮮農民們最爲開心的時候。不過他們最喜歡的是肥豬肉，而不是排骨或是瘦肉。

因爲，在朝鮮農民們看來，肥豬肉渾身都是寶，直接吃可以解饞，或者用來煉製豬油，以後每頓菜裡都能放一勺豬油，香味都能增添不少。

煉完豬油後還會剩下油渣，直接吃嘎嘣脆，香噴噴的。或者就是和大白菜一起燉，又是一頓美味。

此外在朝鮮，每戶農民家中都有一小塊自留地，可以自由決定是用來種糧食還是種菜，乃至於養雞、養豬都可以。

爲了吃肉的方便，有些朝鮮農民會選擇養豬，而且還是那種以前的老品種黑毛豬，喂的都是打來的豬草和吃剩下的飯菜，絕對無添加綠色健康。

而以這樣的餵養之法，一頭豬從年初養到過年，也不過才長了100多斤的肉。

每當冬月底的時候，村裡人就會喊來鄰村的殺豬匠，開始了一年一度的殺年豬。

等殺豬匠做好準備工作後，有幾個幫手也在早早地把年豬綁到了兩張條凳上了，周圍早已經圍滿了看熱鬧的村裡人。

隨着殺豬刀的亮相，豬也在奮力嘶吼，似乎還心有不甘。

新鮮的豬血不能浪費，用大鋁盆接着，然後再配上老豆腐、鹹菜、辣椒一起紅燒，香氣撲鼻，一頓能吃三碗大米飯。

而豬肉和排骨，豬的主人除了留一小部分自家人吃外，剩下的就直接賣給圍觀的村裡人了，往往是供不應求！

總的而言，朝鮮人現在吃的食物都很綠色健康，即便是粗茶淡飯，也依然看出他們內心的堅定信念。正所謂國家有信仰，民衆有力量，祝福朝鮮人民的生活越來越美好！