宅經濟夯大成卜蜂冷凍食品賣翻

搶搭疫情「宅經濟」列車，加上團購、網購等加持，飼料及肉品雙雄大成、卜蜂今年冷凍食品賣翻，累計前十個月業績年增25～30％以上，新品種類也百花齊放，看好後疫情時代民衆宅食需求不墜，兩大業者不約而同表示，明年將更強化調理食品佈局，推出更多新品應戰。

冷凍食品堪稱今年防疫下的明星商品，包含五星級飯店、米其林餐廳、航空公司空廚都紛紛跳進市場，而掌握上游原物料及生產技術的大成、卜蜂也搶得先機，在「宅經濟」推升下前三季獲利同創歷史新高。

其中，大成前三季歸屬於母公司稅後淨利22.96億元、年增26.98％，前三季獲利已超越去年全年。

大成集團食品事業處副總黃進鏗指出，臺灣冷凍食品市場過去三、四年來，平均每年以10％以上的速度增長，主要是隨着人口及家庭結構改變，加上食品生產、冷鏈運輸跟倉儲管理技術的提升，今年疫情更扮演加速作用，爲呼應市場需求，大成今年新品上市數量預計年增50％，累計前十個月業績已年增超過30％。

有趣的是，疫情也改變民衆購買冷凍食品的通路，黃進鏗觀察，今年團購、網購、超商通路表現特別強，有些隱身在二、三級城市的「地方媽媽」團購威力驚人，光是一款水餃一次就下訂上百箱，這種個人式的團購愈來愈盛行，也帶來新商機。目前大成調理食品銷售比重，團購加網購合計已達35％、超商也達25％，都比過去來得高。

此外，卜蜂前三季歸屬於母公司稅後淨利12.4億元、年增31.9％，第三季更是首度單季每股賺逾2元，其中一項關鍵也是受惠宅經濟。卜蜂研發部資深處長廖述昌表示，今年以來調理食品新品上市數量年增80％，累計前十個月業績年增逾25％，其中，湯品類表現不錯，呼應健身風潮的沙拉胸系列也很熱銷。

展望未來，大成、卜蜂除了一致看好運動健身風潮，將更強化低脂、高蛋白、低GI等食品研發外，大成斥資24億投資的嘉義馬稠後食品加工廠，預計2021年正式投產，將大幅挹注產能，加上引進多項國外先進設備，可望研發出更多特色新品；卜蜂也將更積極應對市場需求開發新品，預料這場冷凍食品大戰還將繼續上演。

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