彰化國產龍眼蜂蜜評鑑登場 獲獎名單出爐

彰化縣第三屆國產龍眼蜂蜜評鑑比賽今日登場，今年共評選出3名特等獎及7名頭等獎得主。（彰化縣政府提供／葉靜美彰化傳真）

彰化縣第三屆國產龍眼蜂蜜評鑑比賽今日登場，進入複評的蜂蜜，由評審根據色澤、香氣和味道評出蜂蜜的品質。（彰化縣政府提供／葉靜美彰化傳真）

彰化縣第三屆國產龍眼蜂蜜評鑑比賽今日登場，縣長王惠美表示，今年的龍眼開花時節受到氣候變遷的影響，龍眼花序形成率和開花率偏低，導致蜂蜜產量減少超過一半，今年的龍眼蜂蜜更加珍貴。今年共評選出3名特等獎及7名頭等獎得主。

今年評鑑由員林市農會主辦，參賽蜂農來自彰化市、花壇鄉、員林市、芬園鄉、社頭鄉、永靖鄉、二水鄉、田中鎮、鹿港鎮、福興鄉。參賽蜂蜜經由儀器檢驗農藥、抗生素殘留及一般品質檢測後，合格者進入複評，由苗栗區農業改良場、臺灣養蜂協會及中興大學等專家學者進行感官品評，根據色澤、香氣和味道評出蜂蜜的品質。

王惠美表示，今年蜂蜜因爲氣候關係減產一大半，很多縣市甚至都不舉辦評鑑活動，彰化縣持續辦理國產龍眼蜂蜜評鑑比賽，希望讓彰化好的蜂蜜能夠推廣出去，並持續打造「龍爺蜜」的品牌。這次評鑑有11件進入複評，原本預計選出3名特等獎、8名頭等獎，但秉持寧缺勿濫原則，最後決選出3名特等獎、7名頭等獎，共10名獲獎，預計7月7日下午在員林市圓林園舉行展售會。

評審農業部苗栗區農業改良場副研究員徐培修表示，今年參賽件數有18件，在初評儀器檢測的部分，就因爲酸度過高，已刪掉將近一半，最後在複評的時候也是有1件參賽的蜂蜜因爲有結晶導致風味比較不足，被列爲不列等。得獎蜂蜜品質一定都非常好，消費者不用擔心真、假蜂蜜問題，有政府機關嚴格把關，可以放心選購。

農業處指出，本屆評鑑得獎的龍眼蜜預計於7月初上市，由於參賽者僅能繳交1桶蜂蜜參賽，而每桶蜂蜜只能分裝406瓶(600毫升，700克)，並具有流水編號控管數量，因此數量有限。想要嚐鮮或送禮的消費者，可透過員林市農會提前預購，或直接向得獎蜂農預購。

第3屆彰化縣國產龍眼蜂蜜品質評價競賽，特等獎爲芳苑鄉農會陳英俊、社頭鄉農會周世昌、員林市農會廖俊呈；頭等獎爲埔鹽鄉農會黃錦滄、彰化市農會鄭瑋欣、二水鄉農會陳柏旭、社頭鄉農會蕭家宏、員林市農會張至程、鹿港鎮農會陳美虹、彰化市農會陳麗湫。