正德竹北愛心廚房 素食分享作公益

正德竹北分院附設愛心廚房日前舉辦素食分享公益活動，素食小夜市知名素食餐車「張張蔬食大阪燒」及 「凰阿ㄚ瑪蔬食本舖」與現場參與人員共同合影。圖／正德慈善基金會提供

正德社福文教機構創辦人常律法師於全國各地廣設愛心廚房，自105年8月起，已設立22家愛心廚房，讓弱勢民衆及街友免費享用素食餐點，受到各業界的肯定與支持。

正德竹北分院附設愛心廚房日前舉辦一場「愛心素食分享公益活動」，由協辦單位公益團體暨活動報導平臺邀請素食小夜市知名素食餐車「張張蔬食大阪燒」及 「凰阿ㄚ瑪蔬食本舖」，料理美味的創意大阪燒及素食松露沙爹並分享給食客，新竹縣銀髮族協會與愛心廚房亦將物資分送給食客。

「張張蔬食大阪燒」老闆張姐表示，很開心能幫助需要的朋友；「凰阿ㄚ瑪蔬食本舖」郭老闆回憶提到幾年前曾到正德應徵工作，相當佩服基金會無私幫助弱勢之舉，他感謝正德給予機會將拿手餐點來服務大衆。

愛心廚房自成立以來，即提供乾淨明亮的用餐空間，廣受各界好評，讓弱勢民衆及街友免費享用素食餐點，減少社會經濟問題與饑民用餐問題。

高雄市社會局社會救助科109年評估報告指出，高雄市列冊街友多數爲50歲以上，三民區佔28％及鳳山區佔23％，爲主要聚集地，正德慈善基金會於108年6月假高雄鳳山啓用「愛心旅舍」，民衆有需要即可免費登記入住。

由於愛心旅舍收容入住人數有限，基金會計劃於高雄三民地區後火車站購置土地蓋建20層愛心旅舍大樓，以便可容納更多街友。但日前臺積電計劃於楠梓中油高雄煉油廠舊址建廠，消息一傳出後，高雄市各區地主惜售導致地價上漲，打亂正德原先規畫。

正德基金會表示，因疫情持續升溫，導致募款金額不如預期，公開呼籲希望地主能以較低價賣給正德，共同完成救人濟世善舉。