豬肉乾含「蘇丹紅」流入北市 衛生局緊急下架10包產品

臺中市龍井區金安記食品廠豬肉乾使用辣椒粉，確認檢出蘇丹色素三號20 ppb與規定不符，遭製成該公司「香辣豬肉乾」及「香辣豬肉絲」2項產品，北市衛生局緊急要求相關業者下架。（示意圖：shutterstock／達志）

臺北市衛生局昨日(23)日晚間接獲臺中市食品藥物安全處通知，臺中市龍井區金安記食品廠豬肉乾使用辣椒粉，確認檢出蘇丹色素三號20 ppb與規定不符，遭製成該公司「香辣豬肉乾」及「香辣豬肉絲」2項產品，北市衛生局緊急要求相關業者下架。

北市衛生局表示，據臺中市食品藥物安全處通知，產品銷售通路登記地位於臺北市轄內有2家雜貨行，因此要求上述2家業者下架相關產品，包括有效日期落在2024年8月10日至2025年02月06日的「香辣豬肉乾」以及有效日期2024年8月9日至2025月2月5日的「香辣豬肉絲」等共10包。

北市衛生局提醒，蘇丹色素具有潛在致癌性，非我國準用之着色劑，不得使用於食品中，食品業者應落實原料與製程之管理，避免觸法，呼籲民衆若有購買上述產品請立即停止食用，並攜帶商品至原購買門市辦理退貨作業，金安記食品廠有限公司也提供消費者退貨專線電話04-26354318。

北市衛生局強調，民衆如有食品安全衛生問題或消費疑義，可電洽臺北市民當家熱線：1999（外縣市民衆請撥 02-27208889轉7078）。