煮義大利麪變發爐！日網友求救：誰來教我怎麼煮？
煮義大利麪沒有想像中簡單！網路上不少網友PO出煮義大利麪的慘痛經過，麪條還沒熟就先冒火燃燒，就像發爐一樣，實際詢問義大利麪師傅，原來關鍵在於水滾了沒，如果鍋子內的水不夠深，又在水滾前把麪條丟下去，義大利麪遇熱就會起火燃燒。
民衆把義大利麪條放進鍋內，不一會兒工夫，麪條頂端竟像被人刻意點火一樣冒出火苗，接着起火燃燒，遇過這樣「火大」情況的人還真不少，一位日本網友因此PO出照片求救，要大家教教他怎麼煮義大利麪，臺灣網友則是自嘲運氣真旺，煮個面也能「發爐」。
▼發生麪條「發爐」的日本網友在Twitter上詢問義大利麪煮法。（圖／翻攝自Twitter）
義大利麪店老闆表示，麪條「發爐」關鍵在於水煮沸了沒，如果水還沒滾就放入麪條，鍋子導熱快，容易讓沒泡在水中的麪條起火燃燒，尤其義大利麪是由小麥粉製成，會脫水到完全乾燥，沒含水分也比起臺式傳統麪條更容易遇熱燃燒。
義大利麪店老闆說，正確的方法是先把水煮沸再放入麪條，還要記得加入少許鹽巴，而橄欖油則是避免麪條黏在一起，稍微攪拌6至7分鐘就能起鍋，口感軟硬適中最剛好，通常專業義大利麪店都會用鍋壁比較高的深鍋，確保整根麪條都浸泡在水中，纔不會美食還沒完成，就先被烈火吞噬。