3種吃法不怕膩！超吸睛重量級木桶鰻魚飯
文、圖／Wisely
這陣子跟東區的新百貨公司信義微風美食相當有緣，幾天前跟朋友相約吃飯，地點就選在這裡的『一膳食堂』聚餐，而之前也曾聽過這是來自臺中的名古屋ひつまぶし風味餐廳，主打的就是木桶裝鰻魚飯，跟Wisely曾嘗過的「京都祇園う(木桶)鰻魚飯」有點相似。
餐廳位於4樓的名廚坊裡，上回嘗的「晶華冠軍牛肉麪坊」也是在此處，它們的牛排面好吃。
因爲有事先預約，所以不用等待就有位子可坐，但感覺上現今熱潮有些退散。
在外頭可以看到廚師炙烤鰻魚的實境秀，而這也讓Wisely想到在佐賀時遇到「土用醜之日」，剛好是大嘗鰻魚飯的日子。
店裡的座位挺多的，而且越晚生意越好，來此的人大都是專爲鰻魚飯而來。
價格部份，就東區商圈的定位是差不多；賣的最好就是他們的雙人桶飯，另外也有雙拼食材的丼飯，以及串燒等等餐點～平均個人消費約NT500左右。
當天用餐爲三個人，所以除了桶飯和丼飯之外，也點了關東煮、炸豬排和串燒來吃，其實點的有點多但是味道都不錯！
鰻魚牛肉雙色丼飯的米飯不多，而主要重點在串燒的烤牛肉身上，鰻魚的味道不及桶飯好吃，而搭配的一塊玉子燒則還不錯。
月見雞肉丸爲限量餐點，味道份量感覺比較一般，不點來嘗吃其實也無所謂。
日式炸豬排的味道還不錯，面衣很酥香但裡頭的肉片偏薄卻不柴，值得點來嚐嚐。
九入關東煮的份量其實比想像中多，用的食材其實都挺不錯的，但就我們當天吃的份量來說真的有點Over，建議人多時點來嘗比較划算！
比較讓人期待的就是這份雙人桶飯，裡頭的將烤饅魚切片後鋪在上頭很吸睛！鰻魚本身偏薄沒那麼富油脂但不會覺得乾柴，醬燒的味道是比較重，米飯煮的滿好吃的，淋上混着鰻魚油脂的醬汁很下飯～味道其實還是滿好吃的。
加點蔥花、芥末和胡椒粉，嚐起來的味道也有些不錯，這是店家推薦第2種吃法。
而倒入特製的昆布高湯成爲茶泡飯是第3種吃法，味道也比較沒有那麼油膩。
整體而言，這家饅魚桶飯的味道還不錯，有別於一般用木盒或木碗的方式，在視覺上看起來很有亮點，而且價格也是在能接受的程度。雖然Wisely未曾嘗過愛知縣名古屋蓬萊軒ひつまぶし，但能在臺灣先預習其實也是挺開心的…^^
一膳食堂(信義微風店)地址：臺北市信義區忠孝東路五段68號4F電話：02-27220657時間：11:00-21:00網站：http://www.ichizen.com.tw/臉書：https://www.facebook.com/ichizenxinyi/
Wisely
一個記錄美食、旅遊與生活的雙魚男，喜歡在平凡的日子裡去寫下生命中的點點滴滴。總是嚮往着許多人們豐富精彩的故事，所以也很認真地在網誌裡留下自己的生活點滴，讓生命裡曾經歷和摸索過的足跡，不止存在於腦海裡。
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