不只貼心服務 海底撈還可以幫你照顧小孩
▲海底撈火鍋臺灣1號店已正式營運,每天早上11點到隔日凌晨4點營業。記者黃士原/臺北報導、攝影
大陸知名火鍋業者海底撈已經開始正式營運,由於海底撈業者低調不願接受正式採訪,《ETtoday東森新聞雲》特地在11點開始營業前排隊,體驗一下來自大陸「肉麻式服務」,除了噓寒問暖、隨時問要不要喝茶、按摩、美甲等服務之外,最特別的算是「幫你帶小孩」。
海底撈店裡有一間約莫5坪大小的遊戲間,來到海底撈用餐的家長如果怕小孩被燙傷,想專心的用餐,可以把小孩放到遊戲間,遊戲間裡頭除了有小小的球池,還有專心幫忙看顧小朋友,陪他們一起玩。▲海底撈遊戲室還有專人幫忙看顧小朋友。▲美甲服務。▲按摩椅。
其他海底撈提供的免費服務還有哪些呢?候位區的美甲、按摩椅、擦鞋是免費服務,水果、涼茶、冰淇淋都可以免費吃,而在用餐區的水果、粥也可以免費享用。由於美甲需要花費40分左右,所以美甲師會給張號碼,輪到時也會貼心的打電話通知。比較特別的是,海底撈服務員說沒在這裡用餐的人也可以預約美甲服務,他們說這是「以客爲尊」。
如果大家來用餐時還得注意一件事,就是海底撈的醬料是需要收費的,每人90元,總共提供28種醬料讓大家依照自己喜愛來調配,這點跟大部份的臺灣店家不同。另外,海底撈的飲料除了涼茶、檸檬水、無糖豆漿是可無限續杯外(每種收費50元),其他都是單點制。▲種類多達28種的醬料區,但須收費90元/人。▲雖然醬料要收費,但中間的水果及涼菜是完全免費取用。▲點菜都是用iPad點餐。▲個人鍋之三鮮鍋底。▲半份的撈派滑牛肉。口感很Q。
海底撈鍋底有麻辣、菌湯、蕃茄、三鮮火鍋4種,大鍋的費用分別是480元、420元、480元、420元,單人鍋費用則別是130元、110元、130元、110元。海底撈的服務人員表示說,他們家的麻辣鍋底是又麻又辣,但也可以針對個人喜好來客製化,像是辣度調整、不要麻要辣等,都不另外收費。
另外,臺灣的麻辣鍋都有鴨血、豆腐等無限續加,但海底撈鍋底就只是湯頭,鴨血、豆腐都沒有,如果想吃鴨血、豆腐就需要單點,完全符合「吃多少、付多少」的精神。至於海底撈最有特別的表演「川劇變臉」,每天只有二個時段,一個是12:30左右,一個約是在18:30左右。另外點撈麪(60元)也會有額外的表演可看,你會看一個年輕師傅拿起麪條,跟隨着音樂舞動手上的麪條,慢慢拉出細細的麪條,然後幫你放入鍋中煮。▲撈麪表演。
菜色部份,還有海鮮類(最貴爲400元的鮑魚)、九滑類、菌菇類、蔬菜類、拼盤類、燙滷類、豆麪、小吃類,以及特色菜類,特色菜有撈派千層毛肚(270元)、四川酥肉(190元)、鴨腸(190元)、撈派滑牛肉(320元),以及有名的撈麪(60元)。除了小吃類不能點半份之外,其他菜色都有可以點半份(在點菜單寫0.5),而一份的話在點菜單,二份的話點菜單寫2,以此類推。▲等候區的冰淇淋、水果是可免費享用。▲坐到位子後服務人員就會幫你把手機放進袋子裡。▲幫包包套上布套。▲用餐區之一。▲出餐區內有很多工作人員。▲▼免費享用的粥。海底撈火鍋 臺灣一號店地址: 臺北市信義區鬆壽路12號6樓營業時間:11:00~隔日04:00電話:02-77431855/02-77431899美味從早到晚不間斷下載「ETtoday新聞雲APP」快速補給最新美食資訊→iOS:https://goo.gl/rmIDdxAndroid:https://goo.gl/XPe8Uj